小编今天穷游到了大美集安……品尝了当地特色美食“高丽火盆”！味道嘎嘎香！
炭火
吉林集安市特色火盆一条街
特色“火盆”街头标志
吉林省边境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一带的特色美食。其名字中的”高丽“是朝鲜族的别称，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆！
主要食材：豆腐，黄豆芽，米肠，牛肉，猪肉
- 分类
- 东北菜，朝鲜族特色菜！
- 沾料：花生酱或芝麻酱、盐、糖、孜然、孜然粉、味精、白醋、酱油、葱花、蒜末、香菜末
- 工具：碳、火盆、大平底盘
- 把火盆里的火生好，生火的同时要把那些材料都炒一炒（豆腐、米肠除外，因为很容易熟），少放些酱油、盐、味精什么的，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，完成，上桌。
- 大家看了这么久有想吃的欲望吗……
这条街上遍布了多家特色的“高丽火盆”！
再来一碗当地特色冷面！（图文来源吉林热点原创）
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
