国庆长假开始了,很多朋友奔赴外地,我家因为有两个孩子,没买到回婆婆家的车票,所以只能呆在家里玩了。正好两个堂妹看到从老家过来的车票还有,知道我们带孩子留京,就买了十一的车票到北京来玩了。国庆节当天晚上到的,一下子家里就热闹了,大妹妹家也有俩孩子,再加上我们家的俩,四个孩子在屋里跑来跑去的,看着真是热闹。以往的中秋节我们都是自己的小家庭度过,今年可就不一样了,大小九口人在一起,才够热闹。
第二天一早,妹夫带着他们家的老大就出去玩了,妹妹带老二在家里和我聊天,想着晚上请他们出去吃烤鸭,中午我们就简单点在家里自己做着吃了。六菜一汤,吃饱吃好,虽然比不上外面饭店里的大厨做的好,但我做的味道还可以吧!
南瓜炖排骨。本来只想烧排骨的,正好前一天从朋友地里摘了个大南瓜,看起来应该是面面的那种,就切了大块放进排骨里炖了,果然是面面的,排骨软南瓜面,很搭啊。
五花肉炒菜花。家常小炒之一,我家女儿比较爱吃的一道菜,用五花肉炒出来的最香。
香菇油菜。清淡口味,就放了点生抽和蚝油,连盐都不用放了。大火快炒,小油菜清脆爽口。
蒜泥茄子。这茄子也是从朋友家地里摘来的,无公害绿色食物,上锅蒸熟后撕成细条,再用蒜泥、生抽、香油、香醋、盐、糖粉拌成调味汁,浇在撕好的茄子上,一拌就好。
有孩子自然少不了蒸鸡蛋羹,蒸出来嫩嫩的,孩子们爱吃。四个鸡蛋加等量的水打散,过滤到盘子里,扣个平盘后上锅蒸12分钟,再焖5分钟,出锅后放点生抽酱油和香油就可以了;
凉拌菜,在外面买的,因为怕时间不够,做不了几个菜,所以从外面买了个凉菜。
还有一锅汤,用了豆腐、青菜、紫菜、鸡蛋。勾点芡,放点盐和香油就可以了。
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