羊全身是宝。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。羊血性味咸平，有祛淤、止血之功效，产后出血的妇女食用羊血效果非常的好、外伤出血、跌打损伤等。
我们吃羊肉不如吃羊血，价格便宜，味道鲜嫩可口，补血益气不上火，春季隔三岔五吃一次，提高人体机能免疫力，细菌病毒不敢扰，跟着哈妹一起看看美味营养的羊血做法吧！
羊血豆腐煲
配料:
羊血150克、豆腐100克、姜10克、白胡椒粉3克、水400克、盐适量、鸡精少许
烹饪步骤:
1.准备一块新鲜羊血和一块浆豆腐。我是从早市上买的，亲眼看见他们在那里杀羊煮羊血，切羊肉，煮羊汤。好馋人呀！
2.将羊血和豆腐，切成丁放开水里，烫一下，捞出放入小煲中。
3.小煲中加入适量的纯净水，然后放入盐，胡椒粉，鸡精，和姜片。
4.盖盖子，凉水上锅，煲半个小时即可。这也叫隔水炖吧！
5.半个小时以后，关火开盖，如果想吃火辣辣的，可以再撒胡椒粉。也可以放上辣椒油！
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