1、银耳番茄汤
材料：银耳30克，西红柿120克，冰糖适量。
做法： 银耳用温水泡发去，杂质洗干净撕碎，西红柿用沸水烫过，去皮切碎。冰糖、捣碎备用。
银耳倒入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煮至浓稠绵软；加入西红柿和冰糖煮至冰糖融化即可。
2、海参炖鸡汤
材料：海参4只，鸡肉 500克，姜，盐各适量。
做法：鸡肉剁块，焯水备用，海参处理干净，切块焯水备用。姜去皮切片。
把鸡肉、姜片倒入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟；再加入海参，继续煮几分钟，加盐调味即可。
3、甲鱼芡实汤
材料：甲鱼一只，芡实 10克、枸杞 五克，红枣五颗，姜、盐各适量。
做法：甲鱼收拾干净，剁成块焯水，捞起备用；芡实，枸杞，红枣（去核）洗干净备用，姜去皮，切片。
把 甲鱼、芡实、姜、倒入砂锅中加入适量，清水，大火，烧开转小火煮30分钟，再加入枸杞、红枣、盐煮至甲鱼熟烂即可。
4、党参母鸡汤
材料：老母鸡一只，党参25克，枸杞、红枣、盐各适量。
做法：鸡肉处理干净，斩块，焯水备用。党参、枸杞、红枣洗干净、红枣去核。
把鸡块、党参倒入砂锅中加入适量，清水，大火烧开，转小火煮90分钟，再加入红枣，枸杞煮30分钟，加盐调味即可。
5、当归红枣乳鸽汤
材料：鸽子一只，当归 10克，小北芪10克，红枣、核桃、盐各适量。
做法：鸽子处理干净，斩块，焯水备用。当归、北芪、红枣、核桃洗干净备用。
把鸽子肉、当归、小北芪、核桃、放入砂锅中，加入适量清水大火烧开，转小火煮60分钟，再加入红枣，继续煮30分钟，加盐调味即可。
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