一、生外婆菜是什么菜？
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
二、三生菜都是什么菜？
三生菜是指不烹煮而生吃的蔬菜。常用的有：莴苣、生菜、香菜等。
生菜；它是菊科莴苣属的蔬菜，不但可以生吃还能炒食，也能涮食。它属于一年生或二年生的作物，含有丰富的营养成分，所以平时适当多吃是比较好的。生菜的原产地是欧洲地中海的沿岸地区，最早的时候是罗马人、古希腊人先食用的。
三、乌生是什么菜？
乌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等名称，为十字花科的芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本蔬菜作物，株高30-40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。其叶片十分肥嫩，可炒食、作汤、凉拌等做的方法，色美味鲜，营养也十分的丰富。
四、四季速生快菜是什么菜？
豌豆尖被人们称作“四季速生菜”，豌豆尖是豌豆苗的嫩尖尖，以前人们都是等豌豆成熟了，采摘豌豆来烹饪
从播种到能掐嫩尖尖只需要30天，生长速度非常快。冬天气温低，基本无病虫害，不需要打农药，可谓是安全绿色食品。再加上豌豆尖维生素含量丰富，口感清爽，大冬天的吃个新鲜的蔬菜，感觉非常好。
五、on菜是什么菜？
on菜即ong菜是蕹菜，别名空心菜，ong菜是很多地方的方言，比如上海、广东、广西、苏州等部分地区，会把空心菜叫做ong菜。蕹菜作为蔬菜，在中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
六、江瑶生是什么菜？
江瑶亦作“ 江鳐 ”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。
中文名
江瑶
外文名
rude pen shell
俗 名
江珧柱、割猪刀、杀猪刀
特征特性
属于双壳贝
口 味
鲜美
七、不熟的菜是什么生？
是生菜生。永远煮不熟的菜是生菜。生菜是绿叶菜类，生长周期短，叶大颈嫩，是很好吃的沾酱菜，深受人们喜爱，是节日餐桌上最好的下饭菜，也是涮火锅的佳品，做烤肉时人们也喜欢用生荣叶包着烤肉吃，生菜也可以做菜包饭吃，也可以做汤吃，总之生菜可以生吃也可以炒着吃。
八、生煎云菜是什么？
生煎云菜是一道菜品，主料为猪肉、韭菜、馄饨皮、土鸡蛋。
中文名:生煎馄饨
主要原料:猪肉250克，韭菜100克，市售馄饨皮约250克，土鸡蛋2个，姜适量
调料:盐、糖、鸡精、香油各适量
做法:
1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋，盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌，至肉末粘稠上劲。
2、在肉馅中加入韭菜碎，充分拌匀。
3、在馄饨皮上放上适量肉馅。
4、从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半。
5、再卷起一半成筒状。
6、将两边往中间捏合，捏紧。
7、馄饨坯上沾上少许淀粉水，沾上适量的黑芝麻。锅内做油，小火，将馄饨坯依次放入，保持小火煎约一分钟。
9、取一小碗，在小碗中放入水与少量的油，用五指沾着，往锅中洒入十一、二下，迅速盖上锅盖，以小火闷煎十分钟左右至底部微黄，开盖，以中火煎至底部金黄即可。
九、豫菜代表菜是什么菜？
豫菜是指河南菜，它源自于中国历史悠久的中原文明，具有浓郁的地域特色和文化魅力。在豫菜的菜品中，代表菜是吉祥如意，是一道很有地方色彩的菜品。
这道菜以花菇、竹笋、鲜生菜心、天津乾贝为原料，将这些原料处理、切割后，再进行烹饪，并且配以其它材料，使得该菜品口感丰富，营养丰富，色香味俱佳。吉祥如意菜的名字意味着幸福和好运，因此也是豫菜菜品中的重要代表菜品之一。总的来说，豫菜代表菜品的种类很丰富，具有美食胜地的特色，而吉祥如意菜则是其中的佼佼者。
十、羊栖菜是什么菜？羊栖菜是什么菜？
草类植物
羊栖菜属于草类植物，又称为鹿角尖、羊奶子、海大麦等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、叶片和气囊等部位，且假根上长有分枝，羊栖菜主要生长在太平洋西北部的沿海地区，在每年的夏秋季节
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