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南瓜露
南瓜是个好东西，便宜又耐放，市场里面低于一元一斤的蔬菜，除了萝卜可能就只有南瓜，买一个南瓜从头切到尾可以吃好多天。而且南瓜的营养价值还非常的高：含有类胡萝卜素，果胶，矿质元素，氨基酸等，民间流传吃南瓜可以解毒，帮助消化。南瓜不管是清炒、炖汤、红烧都非常的美味。家里就剩下一块老南瓜，连皮带肉一共才300克。做点什么好呢？加盒牛奶，半勺糯米粉，蒸一蒸搅一搅做南瓜露吧，简单到想失败都难，好久都没这样吃了，早餐吃了一天都是甜蜜的，想到浓稠丝滑又甜蜜的口感我都流口水了。
南瓜露
南瓜露
主料：老南瓜300克、冰糖20克、盐1克、糯米粉20克、牛奶250毫升、水100毫升
辅料：红枸杞3克
制作方法：
1、首先我们来准备这款南瓜露用到的材料：做南瓜露一定要选用黄色的老南瓜，这种南瓜做出来的南瓜露色泽金黄，口感香甜。只是南瓜那自然的甜度还不够，只有淡淡的蔬果甜味，加入20克冰糖进去，吃一口感觉整个人生都是甜蜜蜜的。俗话说要想甜加点盐，不要小看这1克盐，加进去可以让甜度翻倍。糯米粉增加了南瓜露的黏稠度，吃起来更加的浓稠丝滑。牛奶让南瓜露多了一份奶香，在整个熬煮的过程中奶香和南瓜香交替着冲击着嗅觉，整个厨房都弥漫着香甜的味道。
南瓜露做法
2、老南瓜的外皮非常的坚硬，长这么大，还没有见过有将老南瓜皮来做菜的，你们那里有吗？南瓜籽也不适合做在南瓜露里面。将老南瓜去皮去籽切薄片，放在蒸锅里面蒸得软烂。当然南瓜片切得越薄，堆放得越薄，蒸制的时间也就越短。
南瓜露做法
3、将蒸好的南瓜片连同牛奶放入破壁机里面，打成细腻的南瓜泥。如果家里没有破壁机或者料理机，就用家里的小叉子吧，南瓜热的时候很容易就可以将南瓜叉成南瓜泥，只是没有破壁机那么细腻，也可以吃啦，少了一份丝滑。
南瓜露做法
4、蒸南瓜的时间可不要浪费掉了，这个时间我们可以将小奶锅里加入100毫升清水，倒入糯米粉，搅拌成没有颗粒的面糊。
南瓜露做法
5、还可以利用这段时间将枸杞清洗干净，在清水里加入少量面粉，把枸杞放到里面浸泡2分钟，然后用清水清洗干净，这个水里加面粉清洗果干的方法还可以清洗葡萄干。将清洗后的枸杞放到温水泡发，直到泡得圆润饱满。
南瓜露做法
6、将打好的南瓜泥倒入糯米糊中，同时倒入敲碎的老冰糖。用小火边煮边搅拌，直到冰糖融化，南瓜露变得浓稠的时候就可以关火。南瓜露出锅装碗时可以在表面摆上一些泡发的圆润饱满的红枸杞作为装饰，一道甜甜蜜蜜的南瓜露就做好了，黄相间很是喜庆。看着都让人愉悦，吃着让人感觉如同喝了蜜的，整个人生都是甜的。
南瓜露
怎么样？这款甜甜蜜蜜的南瓜露是不是特别简单？相信聪明如你，一定一看就会，哪天也用1块南瓜1盒奶为家人做上一份甜蜜的南瓜露吧，大人小孩都爱喝。家里有破壁机的，也可以挑战一下破壁机的极限，我家南瓜不多，连皮带肉一共才300克，就算加上牛奶和清水，也没办法达到破壁机的下限，否则以我这个超级懒的性格，一定会要挑战我家破壁机的极限，看能不能直接用破壁机做出香浓棉绸丝滑的南瓜露。有朋友用破壁机做过南瓜露吗？有请分享一下经验，我就先谢谢了，就不用一点点的试验我家破壁机的极限位置大概在那里。
南瓜露
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