中医认为红枣有“补中益气、养血安神、健脾和胃”等诸多功效。红枣味道甜美，营养丰富，富含了大量的维生素C，经常被称为延年益寿的佳品。俗话说：“枣是宝，食枣能长寿”可见人们对红枣的喜爱之情。红枣还可以做成枣泥、甜品、蜜枣等多种美味，是日常生活中难得的保健圣品。
一说起补血养气大家的第一想法就是红枣，有一些比如说刚做完手术或者生理期刚结束的女性就会用红枣进行补血。那么红枣到底能不能补血呢？现代医学研究表明红枣富含的铁元素比较少，所以不能补血，另一部分中医人说红枣是补血养气的圣品。在这里我可以和大家说一下，红枣是可以补血的，但是补血的功效不大，肯定是比不过人参之类的补品，但是《黄帝内经》里面有详细的地方描写到红枣有养血的作用，也就是说在你身体受到损伤之后，可以吃红枣来养血补气，对于因为贫血、气血不足或者是产后缺乳都有很好的疗效。
红枣要吃完全成熟的红枣，新鲜的红枣营养价值都比较高，如果是全青色的红枣不建议食用，青枣食用多之后会引起腹胀、胃痛、胃酸等症状，严重会引起腹泻呕吐。还有就是不到季节的红枣尤其是催熟的红枣不建议吃，这就是为什么去医院看望病人不建议带红枣去看望，因为你无法确定红枣是不是催熟的。
哪种情况的人群不适合吃红枣？
1、孕妇：孕妇在孕期要特别注意营养的需要和身体的状况，如果在孕期吃很多的红枣，有可能会导致妊娠反应加重。
2、哺乳期妇女：由于乳汁的分泌，女性的荷尔蒙也会随之变多，此时若是食用过多的红枣或导致恶露增多或者引起乳腺发炎。
3、感冒、发热的患者：因为红枣味甜，多吃红枣会导致痰多，导致身体内的水湿积滞在体内，从而加重水肿的症状。而且感冒的人群大多身体虚弱，热证比较甚，红枣食用多之后会有积火气在体内，所以有感冒发烧的患者不适合吃红枣。
将枣子蒸熟后味道会更加鲜美
最适合食用红枣的季节是秋季，秋季吃枣可以养肝养血、益气活血，对于一些脾胃虚弱的人群，可以多喝一些红枣粥来滋补身体。一些营养不良或者气血不足的患者也可以食用红枣来补足气血。红枣还有美容养颜的作用，一些皮肤干燥，粗糙爆皮的女士可以多吃红枣来补足身体内所需要的精气血。
红枣营养美味，但是生吃多也会感觉有点甜腻，下面给大家介绍几个红枣的简单做法，可以将这几个简单做法端上餐桌，与家人共同品尝。
（一）红枣枸杞汤：将红枣洗干净放入锅中大火煮开，再将枸杞放入锅中一起炖煮去，期间可以放入一些适量的白酒与冰糖调味。有滋阴补血的功效，非常适合患有贫血的家人食用。
（二）红枣粳米粥：选用鲜枣洗净，并用清水泡制30分钟左右，粳米淘洗干净后放入砂锅加入清水与红枣一起炖煮，每日饮用三次。适合因为血虚、阴虚所导致的贫血和有心悸失眠症状的人进行食用。
（三）红枣药膳汤：将红枣洗干净并且把里面的核去掉，然后把枸杞、山药、莲子一同放入锅内加水直至炖烂，即可食用。将枣子吃掉再去喝汤。具有养血安神、滋补肝肾、益气补脾的作用，适合因为气血不足导致的失眠和患有神经衰弱症状的家人食用。
（四）补气血养颜枣：将红枣洗干净上锅蒸，蒸至软糯，将红枣皮去掉，然后将白糖和蜂蜜与红枣拌匀食用。有补气血美容养颜的功效，而且还可以预防贫血，提高身体的免疫力。缓解身体内的疲劳，在辛勤工作一天后回来食用一碗，可以很好地养足精气神。
在中国最出名的是山东的红枣，又大又软糯，可以买一些红枣囤起来，每天吃一些枣子补足气血。俗话说：一日三颗枣，大夫不用找。可见红枣对身体有诸多的好处。红枣虽然好吃，但是切记不要一次性吃特别多，尤其是生吃，每日最好控制在五颗枣，吃多也对什么没有什么好处！
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