平时大家总说苏苏是个“卡路里供应商”，虽然有心提反对票，但做甜品的时候，我总是无可辩驳~ 为了摆脱这个名号，今天咱们就来一道既低脂又低碳的三文鱼菠菜卷，怕胖的朋友们，记得收藏好哟~
By 茶苏苏烘焙日记
用料
- 烟熏三文鱼 5片
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 80g
- 无糖固体酸奶 100g
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、将菠菜加少量盐烫熟
2、将3个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清 将菠菜、蛋黄放入碗中，加入黑胡椒粉，搅拌均匀
3、蛋白打发至湿性发泡
4、将蛋白糊加入菠菜糊中，搅拌均匀，这就做好了菠菜饼糊 倒入模具中，
5、烤箱上下管180℃预热，180℃下烤15分钟
6、取出烤好的菠菜糊，桌上垫一张油纸，将烤好的菠菜糊放在桌上 均匀地在表层抹上酸奶糊
7、铺满烟熏三文鱼片
8、借助油纸卷起来
9、切成小块即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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