该鸡具有奇妙的皮酥滋润够味的肉。
请记住，它浸泡在卤汁1天半在你打算吃它之前。
产率：5
配料
1大小16 Rangitikei自由放养的鸡
1/2杯酱油
1/4杯蚝油
1/4杯绍兴酒（中国烹饪黄酒）
4瓣大蒜，切片
2厘米旋钮鲜姜切碎
1八角
2汤匙糖
方法
将在很大程度上重复密封的塑料袋鸡一个浅烤盘内并添加其他成分 与鸡包..从包里掉任何多余的空气和按摩液和周围的鸡。密封袋和
冷藏36小时，有时转向确保腌料覆盖鸡，
从腌提起鸡抖落多余的。
将鸡胸肉面朝上的烤盘，
无论是用干鸡风扇或吹风机，直到皮肤坚韧期待。
烤箱预热至180℃
库克在烤箱90分钟的下部的鸡，直到大腿果汁时，用串刺穿运行清楚。
用铝箔覆盖该颜色的任何区域太快，以防止它们燃烧。
蒸即成大米和新鲜蔬菜。
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