最近好冷又有雾霾，哪里都不好去，只想窝在家里吃砂锅。
上礼拜连续吃了几天的火锅，清汤的、红汤的，某人表示吃腻了。
这礼拜我又超级喜欢吃砂锅，恩，就是喜欢，没有理由。
天冷，就喜欢吃些热乎乎的饭菜。翻遍冰箱找了一点肉末，2颗娃娃菜，拿了一卷公公新买的红薯粉丝，做一个白菜肉末粉丝煲再合适不过啦！
白菜肉末粉丝煲是比较常见的家常菜,每家每户做的味道略有不同,好吃是真的。
来分享一个微辣版本的,做法简单,几分钟就可以搞定！
我家一礼拜吃一次,热乎乎的好安逸。友情提醒,米饭一定要多备点,此菜超级下饭的!
【主料】：娃娃菜2颗、红薯粉丝1卷、青红椒2-3个，肉末少许、生姜2片、
【调料】：豆瓣酱1勺、生抽、盐、糖少许
——【开始制作】——
第一步：先把红薯粉丝用热水泡发，粉丝泡软即可，不需要泡太长时间。再把娃娃菜切小段后洗净、沥干水分，青红椒切小圈。
第二步：锅烧热倒少许油，下肉末和姜片翻炒至变色。
第三步：倒入娃娃菜翻炒几下，加1勺豆瓣酱和少许生抽，上个色，调个底味。
第四步：将白菜和肉末倒入万土烧砂锅，放入粉丝，加适量热水。
第五步：加少许的盐和一点糖调味，期间翻动几下让白菜和粉丝入味。
第六步：大火煮开后转小火焖煮个3-5分钟，煮至入味，最后撒青红椒开吃。
话说这个粉嫩嫩的万土烧小砂锅,和风系列,颜值真的是爆表啦!做工精致,造型美观,真的是人见人爱,花见花开,车见车爆胎啊!
简单又下饭的白菜肉末粉丝煲就做好啦，几分钟就可以搞定。
——》 之“技术小Tips”：
1、最好用红薯粉丝，粉丝泡软即可，煮的时候也不要煮太烂，影响口感。2、焖煮的时候记得拿筷子翻动几下，让粉丝和白菜吸入汤汁，更入味更好吃。
厨艺有限，仅供参考！
结语：
以上是薄荷糖分享的白菜肉末粉丝煲的做法，简单又好吃，微微辣，吃得身体暖呼呼！喜欢的小伙伴可以收藏起来，空闲的时候做给家人吃。
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