大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
鸡蛋卷大家看到名字都会想起来我们做凉拌菜的鸡蛋卷，鲜香美味，不管是凉拌还是怎么吃都非常好吃。今天小董要介绍的这个鸡蛋卷不用肉，几个鸡蛋，适量的面粉再搭配一些我们常见的食材，做出来的简单的早餐饼。
这种鸡蛋卷的做法非常的简单，而且食材也是非常的常见，做出来的鸡蛋卷也鲜嫩好吃而且营养丰富。早餐给媳妇做一道简单的鸡蛋卷，全家人都喜欢吃，喜欢吃鸡蛋卷的朋友可以试着在家做一下。
——【鸡蛋卷】——
【主要食材】：鸡蛋，白菜，西红柿，面粉，盐
【具体制作步骤】：
1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后取适量的白菜叶子剁成末，盛入盆中备用
2、然后我们再将准备好的西红柿切成薄片，然后再切成丁，盛入盆中备用
3、在碗中打入三个鸡蛋，然后将蛋清和蛋黄分开，蛋清盛入一个碗中，蛋黄盛入另外一个碗中，然后将切好的白菜放入蛋清里面，再加入少量的盐，搅拌均匀，然后再加入适量的面粉，搅拌成面糊状。
4、然后将切好的西红柿丁放入蛋黄里面，搅拌均匀，然后再倒入适量的面粉，然后搅拌成面糊状，
5、电饼铛预热，然后再刷一层油，油热之后倒入面糊，然后用小铲子摊平，盖上盖子煎熟，然后沿着一边卷起来放在电饼铛一边，然后再倒入白菜和鸡蛋清，盖上盖子以同样的方式烙熟，然后从蛋黄饼那边卷起来，
好了，卷好之后这样一道简单美味的鸡蛋饼就做好了，馅料鲜美，而且味道也非常的棒，关键是食材简单做法家常，喜欢的朋友可以试着在家做一下，不管是做小餐点都非常的美味。
【烹饪小贴士】：
1、白菜和西红柿尽量的切的碎一些，这样做出来的鸡蛋卷口感更加细腻
2、添加适量的面粉不宜过多也不能太少，否则饼容易散
3、小董只加入了适量的盐，朋友们可以根据自己爱好添加食材
大家对于素鸡蛋卷的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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