周岁之前的宝贝们8个月就已经加碎碎面、菱形面条、蝴蝶面片、小空心面等等了,面条可以用不太浓稠的骨头汤煮,也可以青菜碎煮,也可以煮熟面后直接拌辅食油食用或者直接用热炒油做炝锅面都很好吃。
我经常做的是青菜碎面条,不管是哪种面就都称它们面条吧!那就分享一下我常做的几种面条吧!
菠菜碎面条
做法:锅中水开后,放入洗净的菠菜,在开水中翻动15秒左右,去除草酸,把菠菜切碎备用。水开倒入面条,煮到面条稍软倒入切碎的菠菜碎,煮至面条软烂收汤即可,稍微放凉滴上辅食油。这里要说一下煮面条的水不要太多,如果少了后续再加点水也可以,太多了就不好了,如果赶上宝宝这几天排便不好可以菜多一些,面条少一些,菠菜面的口感很柔软的,吃上去面面的。这是后放辅食油的做法,好消化,味道保持了菜和面的原汁原味。
还有一种就是炝锅做菠菜碎面条,也就是用多合一的热炒油加热后,放小片葱或者圆葱爆香都可以,然后倒入水,水烧开下面和菠菜碎,这样的面吃起来油香味,口感好,一般宝宝都不会排斥的。
如果是用骨头汤做面条那就和开始的方法一样就是把水换成了骨头汤。面煮好后可以叫辅食油也可以不加直接食用味道很浓香的。
油麦菜面条
水开略微烫一下油麦菜,变软即可切碎备用,水开加入面条,再加油麦菜,面条软烂就可以出锅了,稍微放凉些加入辅食油。油麦菜本身就很香,做面条也一样,不用加任何调味料大人都爱吃,宝宝也一样喜欢。
也可以做炝锅油麦菜面,做法同上。
黄花面条
如果第一次吃黄瓜,月龄又小,建议生黄瓜去皮,切碎碎水状碎沫备用或者去皮后打成汁备用。
生黄瓜碎做:水开加入面条和黄瓜碎一起煮至面条软烂即可。
生黄瓜汁做:少放水,水开后下面条,要在面条变软后加入黄瓜汁,等面条软烂就可以了吃了。这样煮面面条放多少最后好了之后就是多少面条,黄瓜汁就是提味儿了,所以比生黄瓜碎多放点面进入。
黄瓜炝锅面做法同其他炝锅面一样。
棠菜(油菜)面条
棠菜在我们这就是比油菜个头大,但是长相又差不多,别看它个头大但它非常的软嫩,特别爱熟。如果用油菜也是可以的,油菜最好当天买当天做,最多可以隔一天,不然油菜就会老了,口感不好还不不爱熟。
角瓜面条
角瓜也有淡淡的清香味,洗净去皮去瓤,切成碎碎的末,水开可以先煮角瓜,变软后加入面条,熟了稍微放凉加入辅食油,也可以炝锅面做法,味道也不错的。
小白菜面条
小白菜一定要现买先吃,隔一天就老了,宝宝吃有点硬特别不爱熟,做法和油菜面一样。小白菜的营养丰富,味道也很香,宝宝也都很好吃。
这些绿色蔬菜面条营养丰富,口感都很香,你也试试吧!每天不重样!
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