酱香鸡腿
炸鸡腿一直深受大家的喜爱,但是这种油炸类的食品吃多了对身体是有害无益的,如今有了空气炸烤箱,不需要油炸,味道一样赞。今天这款鸡腿用的叉烧酱腌渍,色泽漂亮,肉质鲜嫩,非常好吃的哟。
食材:
鸡腿2个,叉烧酱150克,焦糖酱少许,熟白芝麻少许。
做法:
1.首先把鸡腿洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,把处理好的鸡腿放入密实袋,叉烧酱也一并倒进去,挤出空气,封口,轻柔的揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。
2.烤网垫上油纸,把腌渍好的鸡腿鸡皮那边朝下摆好。(一般用锡纸烤肉即可)
3.再在表面撒上点白芝麻。
4.放入180度预热好的空气炸烤箱,烘烤18-20分钟。
5.到时间取出鸡腿,把鸡腿翻面。
6.表面涂抹少许焦糖酱。
7.再撒上一点白芝麻。
8.接着再次放入烤箱,继续180度8-10分钟就差不多了,烤制完成后,直接取出烤盘,这款非常诱人的酱香鸡腿就完成了。
小贴士
烘烤的时间、温度仅供参考,需要根据鸡腿的大小酌情调整。
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