今天就是北方的小年啦 ~先恭祝各位小年快乐呀！
从托儿所幼儿园回来过寒假的娃儿们都还乖嘛？据菜妈后台提问的妈妈说，很多孩子回家之后都不像上学时那么乖，玩的小朋友少了，也不好好吃饭~
所以呢，菜妈来拯救娃儿的胃啦！带你们做一份大小朋友都看着就流口水的营养小点心~你们知道菜妈做的辅食一个很重要的特点就是简单快手易操作，烹饪方式也多数是蒸煮炒，很少用到烤。
家里备了烤箱的妈妈们不免嘀咕莫非烤箱只能做点小饼干了？菜妈今天就给你们带来一个烤出来的美味好看小点心--【银鱼蔬菜鸡蛋杯】
1、 无骨无刺、肉质细腻
银鱼又名面包鱼，是一种体型细长的淡水鱼。银鱼相比其他鱼的最大特点就是整体可食用，无骨无刺肉质细腻，且几乎没有腥味，接受程度极高，非常适合宝宝食用。
2、 营养全面天然鲜味
银鱼富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质，且脂肪含量很低，自带天然的鲜味。和鸡蛋共同烹饪不需要加一粒盐和味精，即可尝出咸鲜味。
3、 快手料理步骤简单
连同烘焙时间一共只需半小时。期间除了等待20分钟内左右的烤箱time，真正需要你动手的只有几分钟。解冻、翻炒、烘焙就这三步。
4、 大人宝宝可一起吃的辅食
菜妈如果告诉你，菜妈自己做了6个银鱼蔬菜鸡蛋杯后，自己直接吃了4个（当午饭），你会信吗？（捂脸@@）这是真的，因为实在很好吃！！！
食材：青豆、玉米、鸡蛋2~3个、银鱼25g、马苏里拉芝士（可选，建议1岁后）
步骤：
1、 解冻青豆、玉米、银鱼，锅内倒入适量食用油，将食材倒入翻炒1~2分钟盛出。
2、 鸡蛋打散，备用，烤箱190℃预热。
3、 模具内垫上油纸，用勺子舀入适量的食材，倒入一些蛋液，撒上芝士碎。
4、 放入烤箱，190℃ ，20分钟左右，表面凝固微金黄就好啦！
1、 家里有任何食材都可以加入替换，青豆和玉米是我经常会备在冷冻室的，需要的时候立刻拿出来就可以用，非常方便。注意选择食材的时候，尽量挑五颜六色的食材，会让孩子特别喜欢。
2、 芝士建议1岁后再尝试，因为凝固过程中都需要加盐。关于如何选择合适的奶酪（芝士），可以关注公众号【菜妈和钱爸（caimaqianba）】，后台回复【奶酪】，会有具体的挑选清单发送给你。
3、 如果家里没有油纸，也可以在模具上涂点油，方便脱模。如果没有烤箱，也可以蒸熟或使用微波炉（可以测试下时间啦~欢迎留言告诉我呀）。
到这里就做好啦~！有不明白的，可以给菜妈留言哈~
菜妈辅食小课堂，包教包会哟！
更多食谱欢迎关注公众号【菜妈和钱爸（caimaqianba）】,菜单栏找到【科学喂养】，有【食材食谱】/【年龄食谱】/【功能食谱】的分类，你想要的食谱都有哟~
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