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呐，嘴哥说话算话
今天跟大家讲讲南宁的越南菜
听说
越南是一个越吃越瘦的国度
妹子们赶紧齐刷刷看来~~
越南饮食结构中
最后一位是动物蛋白
肉所占的比重很小
主要是普通动物的肉
如鸡、鸭、猪、黄牛等
不出南宁，吃遍东盟
——越南篇
酸辣甘甜是越南菜的最大特色，不油不腻，非常符合大众口味，总是令人欲罢不能。
春卷
越南作为第十三届中国-东盟博览会主题国
在本届美食节带来的美食其中就有春卷
越南春卷与中国春卷最大不同
在于饼皮并不用薄面皮
而是用稻米磨浆制成的米皮包裹
馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主
以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸
吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用
是越南相当盛行的一道料理
酵膳坊
星湖路59号景湖假日大酒店1-2楼
春卷表皮酥脆
里面是萝卜蔬菜切丝加上粉丝
还有一小萝青菜搭配起来吃不会腻
悄悄告诉大家
酵膳坊主厨是越南人
所以上面这个春卷拼盘味道杠杠滴
鸡肉粉
越南鸡肉粉做法讲究
最大的特色就是口感清淡
汤头是越南鸡粉的灵魂
用大骨、鸡骨、香茅
以及几种越南香料精心熬制的汤底清澈如水
喝起来却非常清甜鲜美
一边吃粉一边品汤
葱油酥和薄荷的加入
更是将美味升华到了极点
一碗粉下来胃暖心暖
整个人都感觉无比的舒畅
些湄越南鸡肉粉(埌西店)
金洲路琅西三组23栋5号
鸡肉粉是招牌
粉的量很足
口味相当清淡
鸡肉没有骨头
很人性化
越南螃蟹脚
越南是个海岸线很长
海域广阔的国家
海产品非常丰富
越南人靠水靠海而活
因此越南人对海鲜也有着独特的见解
大辉越南螃蟹脚（万达店）
东葛路139号青秀万达1号门正对面便民街里面
越南螃蟹脚用的是越南青蟹
特点是蟹钳和蟹脚部分个头很大肉较多
一只蟹钳足有半个巴掌那么大
可以让你一次过足“吃蟹瘾”
入秋之夜适合约上三五好友
点上一份足量又入味的越南螃蟹脚
酣畅淋漓地大口吃蟹
甘蔗虾
提到越南菜
不得不说说甘蔗虾
仅仅听这个名字就觉得很diao有没有
这是一道典型的越南菜
香茅居
新民路59号太阳广场B座2801室
外皮金黄酥
还粘着星星点点的面包糠
虾肉由于吸收了甘蔗的清甜
既香，又鲜、嫩、甜
蘸着一碟辣椒梅子酱吃更美味哦
越氏田螺鸡煲
鸡与田螺
是吃与被吃的关系
把它们戏剧般地放于一锅
味道居然还美得出奇
青柠屋越南菜馆
凤岭南路金汇如意坊B区109号
听说
这家越南风味的小菜馆
开了9年啦
咖喱味的田螺鸡煲
螺肉很大颗
已经处理好
不用动手
而且螺肉特有嚼劲
越南菜是在是太多太多啦
比如法棍啦
比如咖喱蟹啦
……
嘴哥担心半夜饿得睡不着
先介绍到这里啦
明天嘴哥继续跟大家讲讲南宁的东盟国家美食
大家有什么推荐的好店、好菜
可以到我们后台来留言
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给嘴哥点个ZAN也行~哈哈！
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