探店那天正好是阴雨天，降温，突然翻到某点评网推荐的高丽火盆，趁着天气还没那么热，可以安排一顿尝尝鲜。
餐厅门前有个巨大的霸王龙玩具，所以很醒目，一楼是厨房，二楼才是用餐区，墙上有高丽火盆的介绍，餐前送8碟开胃小菜，这个阵型是服务员摆的，老曲说他肯定有强迫症，哈哈哈哈。
高丽火盆
底下是炭火，上面是一个不深不浅的平盘，属于一边煎一边炖，食材丰富，尤其是肉类，不用担心太热，室内空调冷气足足的。
鸡肉，不柴，越咕嘟越入味儿。带皮猪肉，有肥有瘦，太香太香了。
一片片实在的牛肉，纹理清晰，鲜美柔嫩，可以嚼出肉汁来，推荐。
牛肚筋头，它俩搭配在一起有点筋头巴脑的味道了是不是？牛肚量好大，吃到最后也没有挑完，与软烂香糯、满满胶原蛋白的筋头相比，它更偏向劲道弹牙。
米肠没有油煎的好吃，而且还很松散，煮时间长了还发粘，不太喜欢。
鲜蘑完全与汤汁融为一体，特别柔软，贼好吃，后悔加了金针菇，应该再加一份鲜蘑。
豆腐铺在底部，及时把它翻出来，连炖带煎，出现有人的蜂窝状，入口即化，鲜嫩！
另外像圆葱豆芽等配菜，虽然主要起调味作用，但依然不要放过，此时我都有点怪服务员了，为啥不让我吃米饭，非要等到最后炒着吃？
来了，终于轮到米饭上场，用最后剩的一点汤汁炒饭，炒着炒着米粒吸收汤汁，就可以吃了，刚开始除了比较淡，其他都可以，但吃到最后越来越油，倒也不是很腻，看个人口味吧。
米酒
团购里竟然有2瓶米酒，老曲开车喝不了，只能我一个人解决，老板说酒精度3度，小兔迫不及待尝了一口，刚开始会有些酒的醇香，越喝越酸甜，好像乳酸菌啊，女孩子肯定都喜欢。
香辣鱿鱼
一整条鱿鱼，甜辣口味，没有腥味儿，鱿鱼肉吃起来细腻柔软，就是火盆的量太大了，到最后实在撑得不行，剩了半条鱿鱼，可惜了。
小兔算账
网上有团购活动。
高丽火盆（小）108元
香辣鱿鱼28元
香葱干豆腐10元
米饭1碗2元
米酒2瓶19.8元
团购价98元
＋冰红茶1瓶4元
＋金针菇1份8元
总消费：110元
用餐人数：2人
营业时间：10:00-22:00
探店日期：2020年5月31日
《火肆高麗火盆》地址：北二经街40号
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