今日推荐：簕菜生姜猪肝汤
材料：簕菜 100克，猪肝150克，生姜 3片。
做法：
把苦勒菜清洗干净；
用油把姜片爆一爆，倒入清水；
水开后，放入准备好的苦勒菜，煮大概5分钟；
放入猪肝，再煮5分钟；
再加入适量的调味料，即可饮用。
医学指导：廖佐芹教授
簕菜其味苦、性寒，具有清热解毒、祛湿、活血消肿的作用。老中医廖佐芹教授说，簕菜生姜猪肝汤可以预防感冒、咽炎，同时可以降血脂、降血压、调节血糖、疏通血管，更适于吸烟喝酒所致的肺热、肝胆湿热人群饮用。
建议：阳虚怕冷、中焦虚寒的胃痛、胃胀人群勿饮用。
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