健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
牛奶 50克相克食物 高粉（主面团） 220克 淡奶油 50克 糖 30克相克食物 盐 3克 黄油 20克 蛋黄 3个 酵母 3克 酵母 1克 牛奶 50克相克食物 高粉（波兰种） 50克 波兰种蛋黄淡奶吐司的做法1.首先制作波兰种 先把酵母用牛奶化开 再放入高粉
2.搅拌均匀 面包机和面五分钟就行 密封好 冰箱冷藏发酵一晚 我这个是前一天晚上做的 第二天起来正好用
3.这是发酵的波兰种 密密麻麻的均匀的气泡就证明发酵好了
4.然后把主面团里的材料除黄油外全部放入面包机 顺序按波兰种 液体 糖盐 面粉 酵母依次放好 启动和面程序 一个不行就来两个吧 看面包机而定 当然有时间手揉最棒了
5.揉到扩展阶段了 用了三十分钟
6.放入软化的黄油 继续和面
7.揉到完全就可以了 吐司这个物种 尽量还是揉出手套膜吧 如果条件允许的话
8.然后发酵至两倍大
9.取出排气 轻轻的按压就好了 不要用力揉破坏组织
10.平均的分割成三份
11.滚圆松弛十分钟
12.然后取一份擀成牛舌状 边缘的气泡一定要挤破
13.最后收口的边缘要薄一点
14.从上往下卷起 继续松弛十分钟 松弛的同时要注意盖保鲜膜保鲜
15.然后再擀一次 从上往下卷起
16.都擀好后 放入吐司模具里
17.放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度 水凉了要及时更换 发酵至1.5倍大就取出 同时预热烤箱
18.然后180度烤35分钟左右 爆发力超强！
19.出炉后马上脱模 晾凉后切片 超级软！ 超级香！
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