在烘烤过程中胡萝卜渐渐软化,所以胡萝卜蛋糕口感软糯绵密。但也因为有胡萝卜的存在才让胡萝卜蛋糕含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素,有益于消化。对于愁孩子不爱吃蔬菜的妈妈来说,胡萝卜蛋糕也是妈妈们的小救星喔。不光是胡萝卜中丰富的维生素,对于长身体的孩子们来说,这款蛋糕真的是不错的选择!咬起来有胡萝卜的质感和香气,但是“不好的胡萝卜味”完全没有啦,快做起来吧。-麦子厨房 很多麦子厨房客户反映不想用黄油做蛋糕,那就试试这个植物油的配方吧,如果平时用配方有需求或者意见,非常的欢迎你们在文章下方留言,我们会针对你的需求,不停的改善配方,谢谢。-麦子
By 麦子厨房
用料
- 材料:(份量:6个 | 小红锅布朗尼烤盘 | 时间:5分钟)
- 全麦面粉: 53g
- 低筋面粉: 40g
- 泡打粉: 3g
- 白砂糖: 30g
- 玉米油: 25g
- 牛奶: 25ml
- 胡萝卜: 100g
- 鸡蛋: 2个
做法步骤
1、快手又营养!
2、胡萝卜使用料理机搅打成泥,待用。
3、将鸡蛋倒入调理盆中,加入白砂糖,搅打至微发。
4、大概需要2-3分钟。
5、倒入玉米油、胡萝卜泥和牛奶。
6、翻拌均匀。
7、筛入泡打粉、低筋面粉和全麦面粉,搅拌均匀。
8、小红锅装上布朗尼烤盘预热完成后,舀入约45g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟。
9、松软、香气十足!健康的小点心!
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