今天我用“自带鲜咸味”的香菇和虾皮，做了一道“宝宝版调味品”。用它来给宝宝的辅食调味，不但比单纯加盐有味道，还更有营养哦。 虾皮是补钙小能手，而香菇VD充足，“黄金组合”更好地促进钙吸收。每天小小一勺，让宝宝蹭~蹭~蹭~长高个儿。
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾皮 20克
- 干香菇 40克
做法步骤
1、虾皮20克 干香菇40克
2、泡发好的香菇去蒂。 »香菇的蒂有点微苦，妈妈们一定要提前去除。 »香菇最好选择大小、盖厚差不多的，这样烤制的时间能够统一。
3、起锅烧水，水开后，放入香菇，大火煮20分钟。 »香菇背面比较粗糙，焯水后可以清除表面的杂质和泥沙。
4、煮好后，香菇捞出，沥干水分，先切片，再用厨房纸吸干水分，最后切碎。 »香菇吸水性比较强，一定要尽量控干里面的水份，没有厨房纸也可以用手挤干。
5、香菇切碎后，倒入铺有硅油纸的烤盘中，铺平并留一半空间，上下管100度烤2小时。 »妈妈们记得在烤盘上铺硅油纸，不然容易粘盘哦~ »另一半空间是留给虾皮的。
6、虾皮清水浸泡20分钟。 »虾皮用清水浸泡可以去除大部分盐分和杂质。
7、捞出后沥干水分。 »虾皮尽量沥干水分，妈妈们可以用手按压一下。
8、香菇烤两小时后，打开烤箱放入虾皮。 »妈妈们注意，虾皮尽量铺得平均一些，这样受热更均匀哦！
9、上下火100度，再烘烤1个小时。
10、时间到了之后，打开烤箱用手检查是否烘干。 »烘干的香菇碎、虾皮用手一捏就碎。
11、确定烘干后的香菇碎、虾皮拿出烤箱，彻底冷却后，放入干磨杯中搅打2分钟。
12、搅打好后，倒出过筛。 »过筛是为了过滤掉一些颗粒，让粉末更细腻。
13、舀一勺，非常细腻。 »我用这些食材制作好的香菇虾皮粉大概是22克哦~
14、密封冷藏保存，10天内吃完哦~
15、鲜美的虾皮搭配独特味道的香菇，这样纯天然的调味品，做出来特别香哦~~妈妈们平时可以用来拌米粉、拌粥、拌面等，味道瞬间就好吃百倍！
小贴士
添加要领： ●妈妈们尽量选择干香菇来制作，因为只有干香菇在日晒下，麦角固醇才能转变更多的维生素D。 ●妈妈们在给宝宝添加这个香菇虾皮粉的时候，一餐0.5克就可以，差不多婴儿勺子半勺的样子哦。 黄妈说： 关于盐，很多长辈还是在老观念中没转过弯来，觉得“不吃盐没力气”。其实没力气只是钠含量的摄入不够，而盐中“钠”含量太高，吃多了不仅会抑制钙的吸收，同时还会加重肾脏和心脏的负担，影响宝宝的生长发育。 其实很多食物中就含有“钠”元素，咱们可以通过这些食物来制作辅食，比如海带、紫菜等一些海产品，既鲜美又营养，最重要的是更健康哦！ 不吃盐就没力气？别再继续坑娃了！
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