Q弹年糕与绵软红豆沙。这么可爱的年糕不来一口吗？
By KODI的甜蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红豆 300G
- 水 800~1000ML
- 宁波年糕 适量
- 粉色、红色、黄色烘焙色素
- 黑色食用色素笔
做法步骤
1、红豆洗净。（可以提前泡几小时，如果用电饭煲/高压锅的话，不泡也没事。）
2、加入适量水将红豆用大火烧开，然后捞出红豆（去掉涩味）。
3、重新加水800~1000ML，电饭煲杂粮（煮豆）档。
4、煮好后取2/3用料理机打成红豆沙，再与剩下的1/3混合。
5、宁波年糕切片，用模具刻出小熊小兔的形状。
6、用色素和色素笔画上五官。
7、年糕煮熟，煮好的红豆汤中加适量糖，将年糕放入即可。
小贴士
水和红豆的比例不需要那么精确，如果喜欢稀的就多加水。 煮好后的红豆也可以继续加水调节浓度。 如果不喜欢红豆沙可以不用料理机打，喜欢的话也可以全部打成红豆沙（泥）。 没有色素笔可以直接用黑色色素和牙签来画。 IH的电饭煲可以不用泡豆，直接用煮豆档。
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