一道高蛋白、高钙的榨菜肉末蒸豆腐，嫩滑鲜美，不仅成本便宜，一碗5元不到，而且超有营养，豆腐中富含丰富的蛋白质和钙质，蒸出来的豆腐完美锁鲜，味道鲜美嫩滑，家里有孩子的，少不了这道补钙的菜！
By 归家小厨
用料
- 老豆腐 1块
- 小葱 2根
- 姜 几片
- 肉末 100克
- 榨菜丝 40克
- 油 5克
- 蚝油 5ml
- 生抽 5ml
- 蒸鱼豆豉 8ml
做法步骤
1、准备好老豆腐。
2、豆腐切片摆入盘中。
3、准备好葱蒜。
4、准备好榨菜丝儿。
5、锅中倒入油，加热至五成热，放入肉末翻炒均匀。
6、放入蚝油、蒸鱼豆豉、生抽。
7、放入葱姜爆香。
8、加入榨菜丝儿翻炒均匀。
9、放入少许水，翻炒入味。
10、将榨菜肉末放在豆腐上。
11、将豆腐放入蒸锅中，大火蒸6分钟。
12、豆腐蒸好了。
13、撒上葱花，可以出锅喽！
14、好吃又营养的榨菜肉末蒸豆腐就上桌了！
15、超级嫩滑哟！
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