百鸟归巢食材介绍
鸡肉泥250g，猪肉泥100g，淀粉180g，虾8只，虾仁随意，鹌鹑蛋若干，裙带丝适量，生抽适量，食用油适量，盐适量，糖适量，芝麻20粒，
百鸟归巢的做法步骤
1、五香鹌鹑蛋，虾，裙带丝。
2、虾去虾线。。
3、鸡胸肉剁馅。
4、猪肉馅虾仁和鸡肉馅一起剁碎搅拌均匀。
5、加入淀粉，盐，生抽，搅拌均匀，就和丸子馅一样。
6、手上抹油，搓8个丸子做鸟头，在把馅捏成饼包住处理好带尾巴的虾仁。搓成水滴形状。芝麻当眼睛。组合在一起。放入锅里蒸熟即可。也可以油炸，那样头和身子要分开炸，然后用牙签固定。小鸟就做好了。
7、摆上裙带丝，和鹌鹑蛋。
8、香菜点缀一下。上桌。
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