虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有调节神经系统、有益心血管健康、延缓衰老等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是较好的食物。 这么多优点～今天就用它做一道简单快手美味佳肴，大家快来试试吧
By 酸辣玛奇朵
用料
- 大虾 15个
- 胡椒粉 2勺
- 盐 1克
- 料酒 3勺
- 蒜 5瓣切末
- 椒盐调味粉 少许
- 香葱末 15g
- 玉米淀粉 15g
- 味精 少许
做法步骤
1、大虾清洗干净控干水分
2、开背挑去虾线，
3、去虾须虾脚
4、加入白胡椒粉，姜片，料酒，盐，和玉米淀粉
5、抓拌均匀腌制20分钟小时以上
6、准备好椒盐，香葱碎，干辣椒段。不能吃辣不放
7、起锅烧油，六成热，放入腌制好的虾 ，小火煎制两面金黄色
8、翻面继续煎至微微焦，这样的口感酥脆可口
9、捞出来沥油备用。
10、锅内的虾油，不要浪费，把切好的蒜蓉放进去炒香，
11、加入炸好的大虾 ，撒入葱花碎再翻几个个， 使每个大虾都均匀的包裹住椒盐和葱花蒜蓉，最后放味精，撒一些椒盐，即可出锅，椒盐可以先放一点， 因为之前腌制我只放了一点点，如果出锅后再撒一些也是可以的
12、出锅装盘……趁热吃 超级蓬香酥脆～虾肉的紧实弹牙 美味挡不住
13、简单快手又美味～分享给大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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