终于完成了儿时的一个梦想、三口一头猪 一人吃一头猪、今天收到朋友送来一个礼物，烤乳猪
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烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是"满汉全席"中的主打菜肴之一。
在南北朝时，已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。"一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。
烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。
传说一
很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，必必剥剥，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，。忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。主人看那小猪另一面，皮烤得红朴朴的。他尝了又尝，味道很好。源于18世纪英国大学者查理·兰姆《谈谈烧猪》一文。
代代相传，今天的烧乳猪早已改进烤法，且烹技十分精细，成为驰名世界的中国绝菜之一。
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