有一种幸福叫守候，有一种快乐叫简单。日复一日的时光中，如何追寻简单的幸福？我的答案是美食。每日迎着晨光忙碌在厨房里，守护家人的健康便是最简单的幸福。尤其是看到孩子鼓着腮帮子，欢喜得眯了眼，嘴里的东西还没咽下去也要说一句：妈妈做的真好吃！对于孩子来说，幸福就是如此简单。
夏日炎炎，如何让孩子吃得好，吃得欢畅？我觉得味道鲜美的鲜肉云吞是个不错的选择。再配上一碟脆口黄瓜，一杯奶香南瓜羹，就是一顿完美的，营养健康又美味的早餐了。
今天早上的云吞女儿吃了一碗不够，给添了一次吃完了还吵着要吃。我怕她吃太撑了，就没再给添了。
是什么样的云吞能让孩子这样胃口大开呢？这里面自然是有小秘诀的。那下面我就来给大家介绍一下这碗鲜肉云吞的做法吧！
首先准备好需要的食材：云吞皮，猪瘦肉，虾皮，鸡蛋，姜（具体的量看大家做多做少）。
第一步：将猪肉切成小块放到绞肉机里，再放入一把虾皮（太多影响口感，我是大概半斤猪肉放了一把虾皮），少量的姜一起绞成肉馅。
第二步：将肉馅取出放到碗里，加适量食盐，鸡精，蚝油调味，再加入一个鸡蛋并搅拌均匀。这样肉馅就做好了。
第三步：现在可以开始包云吞了。在云吞皮中间放上适量肉馅，再把皮捏紧一下就可以了。
第四步：包好以后就可以煮了。锅里加水（水先少放一些，因为后面还要再加水），先加入少量虾皮提鲜。水开后先放一些食用油，再放入一些紫菜。然后放入云吞并用勺子轻轻搅动一下防止粘连。水开后放入青菜。等水沸腾后加入少量冷水，等水再次沸腾以后再加入一次冷水。这时水再次沸腾后云吞就煮好了。加入适量盐调味就可以出锅了。
因为放了虾皮，所以云吞的味道很鲜。吃在嘴里，像是拂过一阵夏日的海风般，只有清新。虾皮的味道比较浓烈，和肉馅混在一起后吃在嘴里，只觉得鲜，没有肉的腥腻。虽然虾皮钙含量比较高，但它口感比较糙，煮粥孩子也不大爱吃。像这样加到肉里一起搅碎以后既保留了它鲜香的味道，又能更好的消化吸收，可谓是一举两得。
云吞毕竟是肉馅的，吃多了怕孩子腻并且不好消化，所以我还给孩子做了一个脆口黄瓜。
做法很简单，就是将黄瓜去皮，切斜片，然后用盐先腌十分钟，倒掉多出来的水分，再加入适量的白糖和白米醋腌制一下，再摆盘就可以了。
这道脆口黄瓜吃起来爽脆可口，酸酸甜甜，清清爽爽的，女儿也很是喜欢。
最后还有营养丰富的奶香南瓜羹。做法也很简单。首先将南瓜洗净，去皮，切块，上锅蒸熟。然后放入果汁机中，加入少量糖和一盒牛奶，按下开关打成浓稠的汁。打好之后过滤一下口感会更好。
做好后的奶香南瓜羹滋味香甜浓厚，顺滑可口。一入口就感受到浓浓的南瓜的味道，带着香甜充斥整个口腔。总之我是很喜欢。女儿前面吃多了云吞，就尝了两口，然后南瓜羹几乎全进了我肚子里。
就是这些普通的食材，结合以后却又可以有着万般变化。看起来也许其貌不扬，吃到嘴里才知道滋味流转的美妙。有一种心态叫包容，有一种幸福叫珍惜。每日用心做着不同的早餐，是希望孩子以后能学着包容所有的味道，珍惜手中的食物。
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