早晨7点多钟，我外出跑步，没想到大风四起，看来身体没点肉肉不仅无法抵御寒冷，也无法站立于大风之中呀[憨笑]，心里有些想打退堂鼓，但是看到小公园内，大部分是中老年人在锻炼，我还是坚持完成3公里的法特莱克跑。
天冷了，人就容易犯懒，秋季适度的运动对身体有益：不仅可以增进心肺功能，促进代谢，还能缓解心理压力，最近长胖了不少，消耗些热量，帮助我控制逐渐增长的体重，并且这还是缓解秋乏的方法之一。
回到家，大约8点半，虽然时间略微晚了点，但仍要做顿美美的早餐，周末早餐也不将就，1菜1粥1果，简单暖和，有荤有素，营养好吃还实惠，让人能量满满，精气十足。
1、小米银耳杏仁粥
此图没拍上蜜枣
- 秋天的早晨喝点粥还是挺舒服的。银耳可以缓解秋燥，滋润肺部，还可以补充身体所需的多种维生素、氨基酸等营养元素，搭配护胃的小米，更加滋补，我搭配些许同样具有养肺作用的杏仁，软糯柔滑间偶然蹦跳出杏仁的香味和清脆，很美味。
〖用料〗：小米、银耳、山杏仁、蜜枣、温水适量
〖做法〗：
（1）银耳提前泡发，剪去根部，洗净后，撕成小朵。
（2）小米淘洗干净，杏仁冲洗一下，一起放入砂锅中，加入温水煮开，转小火，锅盖下架双筷子，熬煮。
（3）待小米呈开花状态，放入银耳、蜜枣继续煮，中间要搅动几次。
（4）大约20分钟左右，略呈粘稠状就可以了。
小贴士：
（1）我没有放糖，喜甜的话，吃的时候淋点蜂蜜，或者放入银耳后加适量的红糖，更加暖胃，尤其适合女性朋友食用。
（2）不喜欢蜜枣的话，可以放入几颗红枣。
2、煎鸡胸肉
- 鸡肉属于温补类食物，尤其是鸡胸肉的蛋白质含量很高，每100克约含有24.6克的蛋白质，并富含维生素B6，秋天适当吃一些，增加营养，为身体增强些抵抗力。我平时凉拌做得多一些，本次采用少油的煎制方法。
〖用料〗：鸡小胸肉4小块、姜、白胡椒粉、生抽、椒盐适量
〖做法〗：
（1）鸡小胸肉用淡盐水洗净，去除少许筋膜，中间的筋可以不用全去掉，以免鸡肉散掉，在正反面斜着划4刀。
（2）切几片姜，与白胡椒粉、生抽一起加入，给它们做做按摩，最后再放点食用油抓匀，腌制20分钟。
（3）取平底不粘锅，放少许油，放入鸡肉，腌制的姜片可以一起放入，吃之前挑出来，煎的时候，用铲子轻轻按压鸡肉，煎至两面呈金黄色即可。
（4）摆入盘中，撒椒盐，也可以在煎制的时候撒少许盐。
〖配菜〗
（1）掰几朵西蓝花，用水加少许小苏打洗净，锅中水加少许盐和食用油，将其焯水，水开后放入，再次水开大约1-2分钟左右，捞出控水，摆入盘中撒上椒盐，您也可以淋点蒸鱼豉油。
（2）紫皮洋葱，洗净，切丝，我用热水烫一下，去除些辛辣感，垫在鸡肉下面。
1果之嘎啦果
嘎啦果属于杂交类的苹果品种，与苹果没有太大区别，富含微量元素，作为早餐水果很不错，可以助力消化吸收。用食盐搓洗后，用水冲洗干净，带皮吃。
再搭配上黑麦面包，这是提前买好的，用烤箱或者微波炉复热均可，简单、快手的早餐完成，我先做了自己的那份，至于家人的那份，等他们洗漱好、磨蹭完了再做也不迟，我先开吃了。
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