大家好,妈妈说她很久没吃红豆饼了,今天,妈妈在家亲手做了一道红豆饼,味道鲜美,小编赶紧向妈妈讨教红豆饼做法,现在小编把做法分享给大家。
食材:红豆1碗、面粉200克、酵母2克、温水300克、白糖30克
步骤:
1、红豆洗净后,放入锅中,蒸15分钟后取出。
2、将面粉放入一个大碗中,然后加入糖、酵母,一边放入温水一边搅拌均匀,慢慢搅拌至无颗粒的糊状物,然后让其发酵成原来的3倍大。
3、将电饼铛上面刷一层油,然后将糊状物倒入电饼铛中,将蒸好的红豆撒在面糊上,盖上盖子,慢慢煎至一面金黄后,再把面团翻过来,继续煎,当红豆饼两面金黄的时候,就可以沥干油出锅了。
4、自然放凉后,可以用刀切成几块,吃不完的红豆饼可以用保鲜袋装起来,放入冰箱中储存起来。
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