卖龙虾的人不会做好吃的龙虾有点说不过去，今天心血来潮想写点东西。就分享我的祖传拿手烤龙虾给大家。（其实是网上学的加上自己做了很多次就越来越好吃了。）
我用的是冰冻青龙，首先先解冻，解冻海鲜不能用水泡，提前3小时从冰柜拿出来差不多了。
解冻好的龙虾，大概半斤一只吧。。忘记了，因为是以前做的
第一步，首先清洗一下龙虾，然后对着中间把龙虾一开二，然后把龙虾的虾线和精囊去掉（一般龙虾长到5两以上的时候就会有，开始发育了嘛~~这玩意不去掉的话，煮熟了吃起来和口香糖一样，新闻上有些酒店厨师不处理闹过笑话，没摘掉精囊被客户吃到以为是口香糖，厨师又不知道会解释，结果客户直接报警，悲了个催的）。红色画圈白色的就是那个罪魁祸首-------精囊。
红色画圈那个白色的就是精囊。
第二步，制做调料，把蒜蓉切碎，然后锅里放油，多放点油，然后把蒜蓉爆香，把油和蒜蓉倒在碗里，再加点盐进去调好味道。喜欢吃辣的朋友们可以剁碎小米椒，和爆香过的蒜蓉搅拌在一起。
第三步，把蒜蓉和油均匀抹在龙虾肉肉上面。龙虾放入烤箱，下面铺上锡纸，上下管调到210度，预热好，烤35分钟就差不多了。
第四步，把嘴角的口水收好，开吃。
这个龙虾比较大
这个图是我老爸60岁生日，我亲手烤的，兄弟帮P的图哈哈
第一次发文，写的不好各位吃货请多多包涵。。。。祖传烤龙虾写完收工。。。。
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