现在人们的夜生活丰富了,有不少晚上开门营业的餐馆,在这些餐馆中,羊肉汤馆是最受欢迎的,寒冷的冬夜里来一碗羊肉汤,暖身暖胃又暖心。
如果是24小时营业的羊肉汤,那人气就更高了,天津有一家“津门羊汤”,24小时营业,它就是鼎鼎大名的春雨羊汤店,不少老天津人对这家店很熟悉。这家店有20多年了,现在一碗羊肉汤卖16块钱,仍保留80年代的老味道,店里来吃的大多是老人,晚上比白天人。
他家的羊肉汤量大,味道好,价格实惠,16块钱一碗里面有很多料,大概有半碗肉。这家店非常简陋,桌椅板凳也都比较简洁,属于普通的快餐,店里收拾得还算干净。因为生意好,扩大了店面,购置了新的板凳,看起来干净多了,能够容纳更多的人。
店里的菜品比较简单,就是羊肉汤,羊杂汤,羊脑汤,几种,分大小份的,16块钱小碗,大碗的20多块钱,价格都不贵。来店里主要是为了喝汤,这羊肉汤是免费的,喝饱为止。店里有一口大锅煮着羊肉和羊骨头,整个店里都弥漫着羊肉汤的香味。
店里除了羊肉汤以外,店里还有小凉菜,清口解腻,主食是米饭,还有刚烙好的烧饼,配着羊肉汤喝,味道非常不错,羊肉汤本身没有任何味道,可以根据自己的需求随意添加,有人加了盐,加了辣油,喝起来就更好。他家的羊杂汤的销量也很好,羊杂处理得非常干净,羊杂里边各种食材汇集在一起,营养更加丰富。
在这家店里,有不少老人,喝到了80年代的老味道,虽然那时候一碗羊肉汤只要一块多钱,现在涨了10倍,但跟现在的收入比,仍然属于比较经济实惠的。
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