跟我这么做你肯定不会失手！春天来了，万物复苏鸟语花香，大自然开始重启模式，我们的心情也跟着要开始变好啦！吃的东西也该随着季节适当变换了。冬天的油腻要用春天的清淡来化解，今天小编就来教大家做一个非常简便又好吃的小蛋糕，不仅颜色好看吃起来口感也是一绝呢！好啦话不多说，我们现在就开始做蛋糕卷吧！
首先经常做蛋糕或者其他甜品的伙伴都知道最基础的那几样，就是鸡蛋、牛奶、低筋面粉、高筋面粉、水、白砂糖、色拉油巴拉巴拉那些很基础的食材。那么我们今天也是需要这些简单的食材的，那我具体来给大家说说食材用量吧！首先鸡蛋五个，白砂糖两大勺，低筋面粉一百克，牛奶一百五十克，植物油三十克。做蛋糕的用具有蛋糕刮板，烤盘，烤箱，还有最重要的电动搅拌器，如果家里实在没有就可以自己自创一个嘛！现在很多网友都在家里创作各种各样的搅拌器，我相信你也一定可以的！
接下来我们就可以开始做啦！把五个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，往蛋黄里面加入一小勺白糖，大约十克左右，然后用刮板搅拌均匀，放入植物油或者色拉油三十克，倒入牛奶，再次用刮板搅拌均匀，低筋面粉一百克过筛倒入搅拌好的糊糊中，然后用刮板画Z字搅拌均匀，轻轻的搅拌即可，记得把面粉疙瘩都搅拌好。
全部弄好了把它放一边，把烤箱预热一百七十摄氏度。接下来，用电动搅拌器搅拌蛋清，打出有大的尖尖的角即可，然后把白糖分三次加入，每加入一次就用搅拌器打发一次，差不多即可。取三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再倒回原来的蛋白中再次搅拌。
拌好的蛋糊取出一半放点粉色的食用色素，搅拌均匀装入裱花袋，把剩下的蛋糊倒入铺上吸油纸的烤盘上，倒均匀，把它铺平，然后在上面挤上裱花袋里的蛋糊，一定要均匀，最后用手指接触到烤盘把蛋糊画Z字画出花纹，手指动作一定要慢，然后震荡两下，放入烤箱中，上下管一百三十五摄氏度烤三十分钟即可。让我们静静等待吧！
待到春暖花开时，我们的樱花蛋糕卷就做好啦！快来尝尝吧！吃之前先拍照发个朋友圈，你的作品一定很好，外皮是樱花粉，绝对是颜值高手。尝尝里面香浓的蛋糕胚，配一杯热牛奶或者咖啡，好好享受你的下午茶吧！软软嫩嫩的蛋糕最适合春天般浪漫的少女啦！喜欢这期美食教程的伙伴一定要学一下哦！
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