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风味土豆丝的做法窍门(美味土豆丝的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-14 11:27:28
导读

土豆是一年四季,家里常备的一种蔬菜,因为容易保存。周末购买存放,有时候炒一个土豆丝,炖一个土豆、或炸一个薯条,非常方便。今天做的风味土豆丝,开胃好吃,实惠,还快手。重要的是老少皆宜,人人喜欢吃。土豆含有丰富的淀粉,水溶性维生素、膳食纤维和钾等矿物质。By sourcehe 【豆果美食官方认证达人】用料土豆 300克豆豉 20克剁辣椒 20克大葱 30克花生油 5ml盐 2克生抽 1ml做法步骤1、

土豆是一年四季,家里常备的一种蔬菜,因为容易保存。周末购买存放,有时候炒一个土豆丝,炖一个土豆、或炸一个薯条,非常方便。今天做的风味土豆丝,开胃好吃,实惠,还快手。重要的是老少皆宜,人人喜欢吃。土豆含有丰富的淀粉,水溶性维生素、膳食纤维和钾等矿物质。

By sourcehe 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 土豆 300克
  • 豆豉 20克
  • 剁辣椒 20克
  • 大葱 30克
  • 花生油 5ml
  • 盐 2克
  • 生抽 1ml

做法步骤

1、准备食材:大土豆1个、豆豉、剁椒、大蒜等食材;

2、土豆去皮,洗净,切丝(越细越长越好,),清水放盐浸泡5分钟 ;PS:刀工不好的,可以用刨子。

3、捞出土豆丝,沥干水;

4、热锅,倒油,放入豆豉、剁椒煸香;

5、加入沥干水的土豆丝爆炒;

6、炒至八成熟,放入生抽翻炒;

7、放大蒜、盐翻炒至熟即可

小贴士

1.土豆丝要切的很细才好吃; 2.土豆丝用盐水浸泡不仅不粘锅,炒出来更好吃; 3.豆豉、剁椒煸的时候要小火。

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