一、煲汤食材？
有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、猪脚、鲤鱼、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白萝卜、黑豆、海带、莲藕、山药、红枣、冬菇等。
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。
二、什么食材可以煲汤？
题主的问题太宽泛了，什么东西可以煲汤？可以说任何一种食材都差不多可以煲汤的。这要看自己怎样去操作了。
我觉得做汤太好做了，我本身也爱喝汤，每天都会做，汤不要求多精湛，只要求有创新，把每个食材都尽量做成汤，让这些食材的营养都散发在汤里，然后再被人体吸收，是最好的食疗方法。为啥鸽子汤在医院门口卖的好，因为鸽子汤是大补之物，对患有妇科疾病的女同志有很高的疗补功效，补气养血、改善面色都有非常大的好处。
其他的汤，如乌鸡汤、银耳汤、排骨汤、冬瓜汤、酸辣汤、紫菜汤、鲫鱼汤等都是根据自己的喜好做出来的。
总之，只要自己喜欢，任何蔬菜都能做汤，这也是我们美食爱好者的创新。欢迎点评和留言，关注我每天都有美食经验分享。
三、粉葛搭配什么食材煲汤？
可以搭配玉米、萝卜、排骨一起煲汤。
方法一
1.200克粉葛去皮切厚片
2.50克胡萝卜刨皮切块，50克玉米切短小一段，5颗红枣去核，10克姜去皮。
3.锅里的500ml水烧开后，倒入200克排骨，煮一下，可以看到水面上浮起一层浮沫，关火，把500ml水倒掉，再用400ml清水洗一洗，这样煲出来的汤才更清甜美味。
4.汤锅里加入200克粉葛、50克玉米、50克胡萝卜、5颗红枣和10克姜片，倒入300ml水。
5.放入焯过水的200克排骨。
6.盖上锅盖，大火把水烧开后转小火继续煲1个半小时。
7.最后加5克盐调味即可。
四、海马煲汤配什么食材？
推荐一个椰香味的清汤
我用的材料很简单，就是在网上买的海椰皇，几粒红枣，炖鸡汤
海椰皇就是拇指大小的那种迷你椰子，广州的汤料实体店，市场有得买。
步骤：1、先准备好鸡肉（半只或一只），切块；2、海椰皇，要去壳，然后切片（薄片）；3、冷水下锅鸡肉，海椰皇切片也一起下，煮沸后用勺子去掉泡沫跟表面的浮油；4、调小火煲四十分钟左右就可以的了；
味道：椰香味非常浓郁，汤很清，传说可以清热润燥的，未知，不过好喝；这种海椰皇也可以用来炖甜品，煲糖水；
关键点：1、鸡肉要尽量去皮以及一定要去掉鸡油，尽可能的保留鸡肉就可以了；2、海椰皇虽然小，有点硬，一定要切开来煲，而且尽可能是切片，这样子味道才能出来
五、鳄鱼龟煲放什么食材煲汤好？
加淮山，枸杞子，无肉，最好和鸡一起煲，味道会更好，记得加几片姜。
六、羊肉煲汤放什么食材最佳？
羊肉的肉味较浓，但是由于羊肉有一股膻味，因此很多人看到就离得远远的。怎么样才能去掉膻味呢？其实，羊肉焯水时加入这3种料一起烹调，不仅能去味，还能做的很好喝。 羊肉炖汤的做法也很简单，最好是羊排，清水浸泡几次，去血水，冷水下锅，记住，羊肉炖汤一定要冷水下锅，这样才能将没有排出血水和杂质逼出来。 接下来划重点了。就是在羊肉焯水时加入这3种“料”一起烹调：一是萝卜去皮，萝卜视肉多少随意放，不要太多；二是生姜切片，放入锅中；三是再加入花椒，根据肉多少和个人口味加入适量花椒。然后大火烧开，中火煮几分钟捞出。 接下来说不能加的，俗话说的好“羊不料，猪不椒”，炖羊汤不能加香料，香料指的是：茴香、香叶、八角。经常做饭的人应该都清楚，这几种香料都是味道浓郁的香料，和羊汤的鲜美相冲，加了会破坏口感。 喝汤的时候在加上一些香菜、葱花，那口感会更好。
七、鸭用什么食材煲汤好？
可以和清补凉一起煲汤好。
水鸭半只；清补凉1包；生姜、料酒、盐适量。
1
水鸭切块备用；锅中放油，油热后，放入生姜鸭肉，翻炒均匀，炒干水份，放入料酒呛锅，倒入砂锅中，加入热水，放入清洗过的清补凉，盖上盖子大火煮开，转中小火煲1小时。
2
时间到了，放入盐调味，继续煲10分钟即可食用。
八、竹茹瘦肉搭配什么食材煲汤？
红枣、北芪、玉竹、沙参、百合都可以
九、生地排骨配合什么食材煲汤？
生地排骨和生地黄、莲藕、红枣煲汤。
具体如下：
材料：
生地黄1两，排骨半斤，莲藕半斤，红枣5颗，盐适
量。
做法：
1、把所有材料放入锅中，加适量的水；
2、大火煮沸后，转小火炖煮约1小时，调味后即可
食用。
具有养血、润色美肤的功效，但感冒末痊愈、口干口苦者，不建议食用。
十、猪小肠煲汤用什么食材？
猪小肠煲汤是一道很有营养的美食，可以使用以下食材：
1. 猪小肠：需要先用盐和淀粉清洗干净，去除异味和杂质。
2. 猪骨：如猪后腿骨或猪脊骨。
3. 姜和蒜：洗净切片备用。
4. 红枣：可以增加汤的香甜味。
5. 枸杞子：可以补充汤的营养。
6. 黄豆或红豆：可以增加汤的味道。
7. 盐和味精：适量调味。
具体做法如下：
1. 先将猪小肠用盐和淀粉清洗干净，并浸泡在冷水中去除异味和杂质。
2. 将猪骨洗净后用开水焯水，去除污垢。
3. 把猪小肠和猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煲2-3小时。
4. 在煲汤的过程中，加入姜、蒜、红枣和黄豆或红豆，继续煲。
5. 最后加入适量盐和味精调味，即可关火。
温馨提示：猪小肠容易角化，建议在煲汤前先将猪小肠焯水一下，去除其表面的角质层，以便更好地吸收汤汁的营养。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
