老仓醋米线(假日湾店),普洱风味,在昆明和大理看到都有连锁店,不过常来在这家吃,其他的店没尝试过。
醋和米线没有什么关系,醋单独喝,可以加冰,这算是一个特色,还是免费的。
醋的颜色就和云南其他果醋类似,不像一般酸醋颜色较深,味道还算比较浓,酸甜适中。
佐料有蒜油、花椒油、油辣椒️,辣椒比较辣,老板娘一般会提醒一下,吃不了辣的少放点。
可以选择一半米线一半米干,自己可以多加点生韭菜和葱花。
米线和米干据说是用普洱特产红米做的,还是筋道的,不像昆明本地米线煮了以后易断,口感也软糯,汤底原汁原味,应该不会放更多的调味剂。饵丝没吃过,毕竟饵丝不算是普洱特产。
其他还有卤菜和凉菜,没吃过,每个店都有自己比较擅长的,不会样样都特别好。
宣传是24小时营业,问过老板娘夜里就开到一点左右,没有通宵。吃饭时间客人比较多,也送外卖,不过觉得米线泡长了不好吃,还是进店比较好。
现在昆明特别好吃的米线不太多,这家算是经常来的,有时候跑远点也会来。
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