喝粥已经成为生活中的一种习惯，不同的粥带给我们味觉的体验不同，我们今天分享的这道五彩素营养粥，色彩艳丽但是又非常健康，口感丰富但又没有负担，是一款极为不错的养生粥。下面和大家分享一下五彩素营养粥的做法：
食材：大米、菠菜、胡萝卜、青豌豆、玉米粒、姜片、盐、鸡精、食用油。
首先我们先来把大米清洗一下，砂锅多加一点水，然后把大米放进去，大火煮开转小火煮至大米粥粘稠。 煮粥的时候我们把配菜处理一下，菠菜去掉根部切成小段，胡萝卜去皮切成小丁放入碗中，然后再准备适量玉米粒、青豌豆备用。
大米粥煮到粘稠的状态时加入姜片、适量食用油，搅拌均匀再煮1-2分钟， 放入玉米粒、青豌豆、胡萝卜继续煮10分钟。煮的过程中要多搅拌防止粘锅，10分钟后加入菠菜、盐、少许鸡精，搅拌均匀关火盛出即可。
一碗美味营养的五彩素营养粥就做好了。
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小贴士：
1、煮粥的菠菜可以根据喜好换成别的青菜。
2、我这里用到了两种玉米粒黄色和白色的，两种口感各有不同，也可只放一种。
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