数日前，去朋友家闲游，快到中午，因家里内掌柜不在，他便叫我一起去品尝一家新开业的打卤面。我见有点远，欲意回家吃饭，但他执意让去我尝尝。只好客随主便，就随他去了。一路边走边聊，没费多少时间，就来到了位于麦积区羲皇大道东路金水苑小区楼下（麦积区文体广电和旅游局旁边）的“口福居打卤面”馆。
由于我们去的较早，面馆里尚无客人用餐，几个服务员在各自忙各自的活。见我们进去，一位服务员就热情的和我们打招呼，并倒上了茶水。
四下打量，面馆只有一间房子，虽不大，但收拾的简单大方，吧台较小，干净明快，几个小菜摆在吧台的玻璃柜里，观察餐厅和操作间显得卫生整洁，给人很舒服的感觉。
我要了一碗打卤扁食，朋友要了一碗干拌面。不多时，服务员就将面端了上来。但见我的大碗扁食里浇了好多的卤汁炒菜，上面有乌龙头、黄花、芹菜、油炸豆腐、鸡旦煎饼、夹板肉、丸子、木耳、蒜苔、西兰花等。
朋友的碗里是扯面，拌料有鸡旦煎饼丝、炸酱肉丝、海带丝、虾皮、葱花、香菜。我俩调了醋、盐、辣子后就开始吃起来了，朋友问我，咋样？我说，扁食皮薄馅多，馅料简单而味醇，真的很香！好像比你说的还要香。
中午时分，面馆里坐满了吃饭的客人，老板娘满面春风招呼着客人，还不时从客人处了解面的味道，大家普遍回答味道香的很！
虽然面馆开业不长，看得出来因价廉物美，味道纯正，风味可口，声誉很好，回头客很多，特别在附近打工的好多民工已经吃上了瘾，把口福居当成了定点食堂。
打卤面作为天水的传统特色美食，用料考究繁杂，卤菜和拉面考验功底，这家面馆做出了打卤面面宽、汤宽、碗大、臊子大、臊子稠，与面条紧粘在一起的特点，感觉不错，确实是一碗良心好面，信不信由你。百闻不如一见，品尝过后才有发言权。
如果那位有兴趣，不防带上家人去品尝一次，一定会让您觉得余味无穷的，不信就去试试看！
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