材料：乌鸡一只，小白菜或者上海清一棵，枸杞10克，人参5克，姜，蚝油，生抽，绍酒，食盐各适量。
做法：（1）乌鸡去除内脏，指甲，洗净，斩块备用。（2）人参，枸杞子分别洗净，人参用清水浸软切片，枸杞子放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干，生姜洗净切丝小白菜洗净整棵放入沸水焯熟，捞出沥干摆盘。（3）把乌鸡块放入大碗中，加蚝油，生抽，绍酒各一汤匙，再放入姜丝，食盐，搅拌腌制5分钟。（4）把腌制好的乌鸡放入蒸锅，铺上人参片，枸杞，大火蒸15分钟取出摆盘即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
