扬子晚报讯(记者 杨彦)2023年1月20日是大寒节气,二十四节气中最后一个节气。在气象记录中,虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷,但仍处于寒冷的时刻,过了大寒又将迎来新一年的节气回归。
国医大师邹燕勤建议,人体在大寒节气要控制自己的精神活动,保持精神安静,把神藏于内而不要暴露于外,这样才有利于安度冬季。
从中医观点看,秋冬就得养阴收纳阳气,到了寒冬季节,更得重视阳气的收藏。就是说,从秋天起, 最好早睡早起,到了寒冬则应该晚睡晚起。
大寒要注意防风御寒
俗话说:“大寒大寒,防风御寒。””冬季的空气污染最为严重,外出一定要穿外套,戴口罩、帽子、围巾,早晚室内要通风换气,保持室内一定湿度,多喝白开水。天气好多晒太阳防抑郁”。
饮食宜保护脾胃阳气
大寒与立春相交接,饮食应顺应节气。大寒进补的食物量应逐渐减少,宜常食升散的食物以防风寒并适应春天万物升发,如萝卜、生姜、大葱、辣椒、紫苏叶、桂皮等;宜热食,保护脾胃阳气;
宜食温热性食物,味道可适当浓一些,热量也就充足一些,如羊肉、鸡肉、鸭肉、狗肉、大枣、龙眼、芝麻等。
忌黏、硬、生冷食物,少吃海鲜和冷饮。
推荐时令节气养生菜:金蝉花炖乳鸽
乳鸽1只,金蝉花5个,生姜适量,香葱适量,料酒适量。
制作方法:
1、乳鸽去毛洗净后,放入锅中加入生姜、料酒,焯水三分钟。
2、焯水后捞出放入凉水,洗去浮沫。
3、金蝉花洗去泥沙。
4、全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
养生功效:
补益气血、养颜嫩肤、防治感冒、用于病后体虚、头目眩晕等,是儿童发育预防感冒和女性滋补养颜佳品。
校对 李海慧
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