这家店在南中广场边上开了18年
隔壁是小有名气的老思西汉堡
有的客人从小学吃到结婚生子还带孩子来吃
它很无名,这边就叫他思西无名鸡柳摊吧
吃过一次就会发现别的鸡柳是将就
18年前,镇邦路流行台湾鸡柳,无名鸡柳摊就是第一波赶上这浪潮,当时老板研究了很久,各种试料试吃,终于经过一个月的反复测试,得到亲朋好友一致好评,就这样无名鸡柳摊开业。
鸡柳原材料很讲究肉质,每天市场新鲜进货,老板几十年的刀工将鸡胸肉切的十分匀称,在通过特调酱汁腌一个晚上,第二天即可上摊。
鸡柳初品就在小摊后面他的家中,丝毫不怕长时间运输导致不新鲜不卫生等,绝对放心!
老板手法很好,时间把控准确,滋滋声后,鸡柳就可出锅啦,撒上想吃的调味粉即可装袋!
无骨鸡柳,外皮炸的酥脆金黄,香气逼人,一出锅那香气就夺人心魄,看着就食欲超强!
无骨鸡柳超饱满的,肉质十分嫩滑细腻,肉中含有很足的汁水,吃一根就口齿留香。
大魔王吃到停不下来,鸡汁在口中流淌,香滑的肉又让人欲罢不能!
里脊肉串是老板7年前上海的朋友回厦,从那拜师学艺过来的,也是十分正的肉串了!
建议肉串多放点辣椒粉,真的不是我重口,是这样吃的很过瘾!
里脊肉串3元一串,和网红豪某某价格相同,肉质嫩滑可口,里脊纹理很清晰。
里脊十分鲜滑,腌制很入味,汁水足,肉中的孜然粉和辣椒粉简直是画龙点睛,很赞。
一闻二吃三入喉,十分带劲,满足到不行,肉串丝毫不输豪某某家的,与其在网红店排大长队,无名鸡柳摊的肉串是你在中山路里脊肉串的新选择!
“小摊开了快18年了,一直都是我妈妈在经营,之前我有上班,去年妈妈身体不适,我就接手过来了。”
“你们是媒体吧,来喝点饮料吧,拍照拍的挺辛苦的。”
思西无名鸡柳摊的母女很热情大方,小老板娘的十分有礼貌,说话很温柔。大老板娘也就是他母亲,很有江湖气息中大姐的风范。
小小无名鸡柳摊,不仅美味还有温度更有小江湖气息,团长在这里等你。
思西无名鸡柳摊
店铺地址:镇邦路14号(南中广场边上小巷进去)
人均:8元
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