聚焦资讯 兴创北方
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的健康食品。
随着时代的发展，面条的品种与吃法不断丰富。面对令人眼花缭乱的面条品种，商家如何做出属于自身特色、满足消费者口味的面品，是餐饮行业发展的基本条件。本期聚北方栏目组来到了盛京相思面，采访其创始人张生，了解餐饮行业是如何融汇创新并严控食品安全的。
盛京相思面创始人张生，自92年起从事餐饮行业。发现行业内存在的不足，抱着改变面馆经营模式，让更多人吃到美味、形式丰富的面条的初心，创办盛京相思面品牌。
盛京相思面面品种类丰富，分为荤、素两类，口味上有麻辣、酸辣、不辣，吃法上有拌着吃、卤吃，汤吃，凉吃，基本上满足了绝大多数人的口味需求。
盛京相思面现阶段主推特色面品
酸辣肥牛面
麻辣鸡丝面
老坛酱肉面
金牌脆肉面
台式肉香面
盛京相思面食材全部采自中粮集团、河套面粉、海天味业、双汇集团等有实力、有品质、有保障的知名厂商，注重食品加工中的每一个细节，严格把控食品安全质量。
从14年至今的5年里，盛京相思面已有40多家加盟店，为了保证出餐品质，达到百店一味，最大程度简化加盟店操作过程，降低加盟店运营成本。盛京相思面建立了中央厨房，集中采购、集中生产、集中配送。
目前大多数加盟店的日营业额都在3000左右，年利润在20万以上。由此提高待业人员就业率，扶持中小微企业，促进经济发展。
对于未来创始人张生还有更多期待，栏目组也采访到了沈阳师范大学盛京相思面加盟店的总经理李岩，更多精彩内容敬请收看本期聚北方。
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