鲜作果茶是口感更加丰富,更为醇香的一个饮品系列,既有像柠檬的酸爽,也有青桔的回甘醇厚,还有像百香果的酸甜可口,更有各种新鲜水果所能呈现的自然味道。整个系列不管是口感还是颜值,都能俘获消费者的味蕾。
另外除了选材,在茶汤的使用上也是更加讲究,毛尖茉莉,味道芬芳,口感甘甜而没有香精,四季春兼得红茶的底蕴和绿茶的香气,所以这个系列的饮品会给人一种深深的满足感。
话不多说,配方奉上:
茉莉百香:
杯子:700ml
原材料及用量
青柠檬:3片,小青桔:2颗,冰糖浆:35ml,百香果果泥:1平勺,茉莉茶汤:200ml,冰块:至700刻度线
制作方法:
1、在雪克杯中加入青柠檬3片,冰糖浆35ml,用挤压棒挤汁,小青桔去子留汁,加入一平勺的百香果果泥,茉莉茶汤200ml,加冰至700刻度线,雪克均匀,倒入出品杯中。
四季橙子:
杯子:700ml
原材料及用量
橙子:3片, 黄柠檬:1片,冰糖浆: 35ml,橙子果泥:1平勺,四季茶汤:200ml,冰块:至700刻度线
制作方法:
1、在雪克杯中加入橙子3片,黄柠檬1片,冰糖浆35ml,用挤压棒挤汁,加入一平勺的橙子果泥,四季茶汤200ml,加冰至700刻度线,雪克均匀,倒入出品杯中。
韩式柚子茶:
杯子:700ml
原材料及用量
橙子:1片,青柠檬:2片,冰糖浆:30ml,柚子酱:1勺,茉莉茶汤:200ml,冰块:至700刻度线
制作方法:
1、在雪克杯中加入橙子1片,用挤压棒挤汁,加入青柠檬2片,用挤压棒挤汁,冰糖浆30ml,加入一平勺的柚子酱,茉莉茶汤200ml,加冰至700刻度线,雪克均匀,倒入出品杯中。
随着饮品的健康化,现在越来越多的奶茶店也都在从新鲜水果中汲取灵感,从而不断去创新和开拓更多的饮品系列。比如奈雪最近推出的霸气石榴,满满的新鲜红石榴果汁搭配玫瑰乌龙茶底,里面还有颗颗红石榴果粒,新鲜、纯正、原味,这是对饮品的尊重,更是对食材本身的尊重。
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