一、白灼罗马生菜酱汁？
1.准备食材，生菜是罗马生菜，不是东北蘸酱的生菜哦！
2.生菜焯水，大约2分钟左右，捞出摆好盘备用！
3.锅热油，然后炒蒜蓉，炒出蒜香味后，倒入生抽，蚝油，少许盐翻炒几下就可以了。然后把炒好的蒜蓉倒入生菜上面，然后把蒜蓉均匀和生菜搅拌一下，让每个生菜上都有蒜蓉和咸味。
二、白灼生菜的酱汁要怎么做？
1、食材：生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。2、准备食材。3、把生菜掰开，然后清洗干净备用。
4、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。5、开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。6、将蒜末放入锅中煸炒出香味。
7、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。8、锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将生菜沥干水分放到碗里。
9、将锅里的料汁浇在生菜上即可。
三、白灼生菜酱汁怎么调？
1.
配方：大蒜20克，小米椒15克，生抽10克，米醋5克，香油3克，
做法：将20克大蒜捣碎备用
2.
把15克小米椒切碎
3.
将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中
4.
加入10克生抽
5.
加入5克米醋
6.
加入3克香油
7.
搅拌均匀，完成
四、广州白灼生菜的酱汁配方？
配方：味极鲜酱油两勺、蚝油一勺、几粒味精搅拌均匀。如果要生菜更好吃除了酱料还得放上少许蒜末，用热油泼一下激发出香味更好吃。
五、正宗白灼生菜淋的酱汁怎么做？
1、食材：生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。
2、准备食材。
3、把生菜掰开，然后清洗干净备用。
4、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。
5、开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味
。6、将蒜末放入锅中煸炒出香味。
7、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。8、锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将生菜沥干水分放到碗里。
9、将锅里的料汁浇在生菜上即可。
六、白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？
用料
球形生菜 1颗
蚝油 1汤勺
生抽 1汤勺
大蒜 3瓣
盐 1克
清水 半碗
花生油或色拉油 2汤勺
白灼西生菜的做法
西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。
水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！
将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！
小贴士
本菜谱简单快手，百分百成功！西生菜焯的时间一定要短，不然西生菜就不脆了！
七、白灼田园生菜怎么做好吃？
食材:生菜300克
生抽少许
蒸鱼豉油少许
蒜末少量
小米辣1个
油少许
白糖少许
具体步骤:1. 生菜洗净备用。
2. 取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。
3. 炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。
4. 烧开后放入小米辣碎，调好味道。
5. 另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。
6. 成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。
八、家常白灼生菜怎么做好吃？
1.下面开始准备食材准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放入清水中，清净上面的泥沙和杂质。
2.下面开始准备辅料准备大葱一段，去除硬芯之后切成细丝。准备生姜一块，切成姜丝。准备两个小米椒，去籽之后也切成细丝，不能吃辣的朋友小米椒可以不放。准备大蒜几粒，切成细丝。全部放入一个盆中，加入清水浸泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失萎缩。
3.下面把生菜焯一下水锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，再淋入少许植物油，植物油能够锁住水分防止生菜变色，水烧开之后倒入生菜。
快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水快速冲凉。生菜焯水时间不要超过20秒，以免生菜不够嫩，容易发黑。生菜焯水过后要快速过凉，否则成菜不够脆嫩。
把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。
4.下面开始烧料汁把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，再放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。
锅内烧油，油烧七成热时起锅，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。
九、白灼西生菜怎么做好吃？
第1步、西生菜要挑重手并新鲜的。
第2步、西生菜洗净并用手掰成小块，蒜瓣切碎备用。
第3步、锅内放入清水并加热。
第4步、水开后加入西生菜。
第5步、西生菜是可以做沙拉生吃的，所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了，时间不超10秒钟。
第6步、捞起西生菜沥干水份。
第7步、把蒜茸放在西生菜的上面。
第8步、热锅下油，小火加热。
第9步、把热油倒入蒜蓉里。
第10步、倒入适量的蒸鱼豉油。
第11步、白灼西生菜做好啦。
十、白灼生菜怎么做？
步骤1/8
生菜整片摘下洗干净
步骤2/8
大蒜切成细沫备用
步骤3/8
水烧开下生菜烫，不要烫太久太熟，烫一下稍微有点透明就马上夹起来，太熟了很难吃的。
步骤4/8
锅里倒油烧到油很热
步骤5/8
热油淋在蒜沫上，喜欢吃葱的还可以加入葱沫，我家都不爱，所以没放
步骤6/8
加入生抽蚝油拌匀
步骤7/8
淋在装盘的生菜里
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