健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鸡蛋 6个相克食物 牛奶 80克相克食物 低筋面粉 105克 白糖（蛋黄） 30克 白糖（蛋清） 60克 玉米油 60克 白醋 2滴相克食物 八寸中空戚风蛋糕的做法1.准备好原料
2.蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的容器
3.蛋黄里加入30克白糖搅拌至糖融化
4.倒入玉米油和牛奶搅拌至乳化状态
5.分次筛入低筋面粉，每次都要拌匀后再放入剩下的（用划井字手法）
6.拌好的蛋黄糊细腻无颗粒备用
7.蛋清里加入2滴白醋
8.分三次放入白糖打发
9.直至提起打蛋器有直立的小角即可
10.此时烤箱150度预热
11.将蛋白霜分次放入蛋黄糊里
12.用翻拌的手法快速拌匀以免消泡
13.拌好的蛋糕糊
14.倒入模具
15.抹平并轻震出气泡
16.放入预热好的烤箱下层，上火140下火150度烤60分钟
17.这是半个小时的样子
18.烤好后取出，开口朝上震出热气立即倒扣3个小时以上
19.脱模来张成品图
小贴士
每个烤箱温度都不同，这里的时间和温度只供参考，具体还要根据自家烤箱脾气而定！
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