芝香紫薯脆条
制作/图文/编辑：NVTUFEI
关于烘培‖小饼干
妈妈需要知道的.....
1/春节要来临，总想着回家后带些哄娃的小零食小点心，到时孩子看见那么一大堆买来的零食，HOLD不住的时候，总能派上用场！
2/核桃酥、曲奇、还有今天的紫薯脆条都是不错的选择。
制作配方
配料：低粉125g 黄油75g 紫薯泥125g 糖粉25g 黑白芝麻5g 蛋黄1个
搭配：建议 水果
P S：适合12M+宝宝食用，并确保对以上食材无过敏现象！
PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量；
具体制作步骤
1准备食材；
2
黄油切成小块，倒入面粉，用手搓成粗玉米粒状；
3倒入糖粉拌均匀；
4
加入紫薯泥，用手搓拌均匀，尽量减少揉搓的时间，不然面粉会起筋；
TIPS1：紫薯提前去皮切块，上锅隔水蒸熟，压碎成泥，然后过滤网过滤；
5
最后搓成光滑的面团；面团非常光滑细腻柔软；
6
面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成0.5厘米厚的皮；
7
切成条状或是你想要的任何形状；
8烤盘提前铺一层硅油纸，紫薯条均匀的摆在烤盘上，刷一层蛋黄液，沾适量芝麻；
9烤箱提前上下火150度预热10分钟，烤20分钟左右，闷10分钟出炉；
TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
10置烤架上完全冷却后，密封起来；
口感香脆的紫薯条完成了▼
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