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正宗日式茶泡饭吃法(地道的日式茶泡饭做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-13 19:21:33
导读

茶泡饭,将热茶冲入冷米饭,再随意搭配些小酱菜,方便快捷又实惠。中国也有茶泡饭,但在日本,它似乎被赋予了更多温暖的内涵。日本大师级导演小津安二郎便有一部著名的电影《茶泡饭之味》,用茶泡饭的质朴味道形容细水长流的日常生活。用料绿茶 1小勺开水 300毫升冷米饭 1碗金枪鱼 1小块木鱼花 适量海苔碎 适量做法将绿茶投入茶壶,注入开水冲泡。在冷米饭上放一小块金枪鱼,撒上木鱼花和海苔碎。将茶水倒入米饭中即可

茶泡饭,将热茶冲入冷米饭,再随意搭配些小酱菜,方便快捷又实惠。中国也有茶泡饭,但在日本,它似乎被赋予了更多温暖的内涵。日本大师级导演小津安二郎便有一部著名的电影《茶泡饭之味》,用茶泡饭的质朴味道形容细水长流的日常生活。

用料

  • 绿茶 1小勺
  • 开水 300毫升
  • 冷米饭 1碗
  • 金枪鱼 1小块
  • 木鱼花 适量
  • 海苔碎 适量

做法

  • 将绿茶投入茶壶,注入开水冲泡。
  • 在冷米饭上放一小块金枪鱼,撒上木鱼花和海苔碎。
  • 将茶水倒入米饭中即可。
  • TIPS

  • 木鱼花,也叫柴鱼片,是用烘烤干燥后的鲣鱼削成的鱼肉薄片,在日本料理中会经常使用到。国内大型超市中的进口食品区有售,也可通过网络购物平台购买。
  • 茶泡饭吃得太快会对消化不利,因此尤其需要细嚼慢咽。

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