豆角肉馅包子
前两天做的酸菜肉馅包子吃的还剩最后一个，我那上初中的娃把最后一个酸菜肉包吃完意犹未尽，还想吃，满冰箱寻找还有没有！这个“小馋猫”。
今天就做豆角肉馅包子，对这个无肉不欢的娃娃来说又是件令人高兴的事。
制作步骤
第一步，首先准备一斤五花肉，去掉猪皮，切块剁碎，像这样就可以了。
第二步，新鲜豆角两头去筋，冲洗干净，控干水分。
第三步，将控干水分的豆角切成细小的豆角碎。
第四步，锅内倒油，放入肉馅炒至变色，再加入事先准备好的葱姜末，适量料酒去腥，适量生抽增色，加入切好的豆角碎翻炒均匀。
第五步，把泡发好的红薯粉条切碎。
第六步，现在开始调味，加入适量十三香，适量花椒粉，适量耗油最后放食盐。把红薯粉放馅料中搅拌均匀。
第七步，发好的面放面板揉一揉排气，揪成大小均匀的小面块揉圆压扁擀成包子皮。
第八步，包入馅料捏成包子形状。
第九步，包子生坯放入蒸锅，盖上盖子二次醒发10分钟。
第十步，冷水下锅蒸30分钟包子就出锅了。
蒸好的豆角肉馅包子出锅后孩子就吃美了！豆角的清香猪肉馅的肥美，吃出满满的幸福感啊。
注意事项
2.想要包子又松又软，将包好的包子生坯盖上保鲜膜或锅盖二次醒发10分钟，这样蒸出的包子吃起来才暄软可口。
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