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粉丝怎么炒才不粘(粉丝要怎么炒不会粘一起)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-13 19:21:20
导读

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。2、 今天老刘就来分享一下“铁板粉丝”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:龙口粉丝150克、娃娃菜100克、洋葱半只、芹菜20克、肉糜50克、

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。

2、 今天老刘就来分享一下“铁板粉丝”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

龙口粉丝150克、娃娃菜100克、洋葱半只、芹菜20克、肉糜50克、鸡蛋两只、生姜、蒜子、小米辣、小葱

4、先用温水把龙口粉丝泡软, 生姜切姜末,小葱切末,小米辣去蒂切辣椒圈,蒜子压扁斩成蒜末,娃娃菜切丝,洋葱同样切丝,芹菜切末。再把两个鸡蛋打散分别装在两个小蝶中

5、热锅倒油,放入一个打散的鸡蛋,摊成蛋饼,两面都煎至金黄后切蛋丝备用。另起油锅,先放入小米辣蒜末和姜末爆香,然后放入肉糜炒散,再放入料酒去腥,适量蚝油,一勺黄豆酱炒匀

6、再放入芹菜末、洋葱丝、娃娃菜,翻炒均匀,这时放入泡好的龙口粉丝。再放入少许生抽,味精一勺,少许胡椒粉,翻炒入味,炒干水分

7、再在包上锡纸的铁板上倒上少许食用油,放入打散的一个鸡蛋液,等蛋液凝固后放入炒好的粉丝,再摆上切好的蛋丝,放上小葱点缀美味即成。这样热气腾腾咸香入味的铁板粉丝就做好了

8、食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


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