用来做甜点装饰实在是太棒了~
而且可以做成你喜欢什么颜色就用什么颜色~
见过黑色的糖片吗?~
珊瑚糖片
配方:
水:80克
色拉油:30克
面粉:10克
咖啡提取物(coffee extract):1滴
食盐:适量
色素:适量
小编对原料做个补充说明哈:
首先是“水”,冷水或温水都可以,普通的款泉水就OK的
再说说“油”,植物油都可以,玉米油、葵花油都行
还有这个“面粉”,底筋或高进或中筋粉都可以
至于“咖啡提取物”嘛,稍稍小贵,不难找,T宝就有,而且配方小编没测试,对于它的用途不是很清楚,所以也不知道是否可以不添加...
制作方法
1、全部原料混合在一起。
2、把不粘平底锅加热。
3、把混合好的浆料取一小勺放在不粘平底锅中。
4、加热几分钟,直到看不到冒泡泡。
5、从平底锅中移出,放在吸油纸上冷却即可。
完了,就这么简单。
糖片的大小当然就取决于你每小勺所用的量了。
颜色也当然取决于你色素的颜色(色素要用脂溶性的哦,水性色素是不行滴)
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