早上买菜时，看到今天的筒子骨和扇子骨都很新鲜，上面肉也很多，就买了一块扇子骨，一根筒子骨，都是15一斤，花了58块钱。
老板帮我把骨头剁好，我问他现在用什么煨汤比较好？老板说他这里卖的红皮萝卜煨汤就很好吃。我又买了两根萝卜。
回家把萝卜洗净切好，是下图这样的，颜值很高。
筒子骨和扇子骨各用了一半，放点生姜加水用高压锅压了十几分钟关火，等气卸下来之后，打开盖子，放入萝卜再开火，这次一上气就关火。
汤煨好之后，加点盐和葱花就可以吃了，非常滋润清甜， 第一次用这个红皮萝卜煨汤，确实比白皮萝卜好吃。骨头上面的瘦肉非常嫩，一点都不柴。
女儿说油有点大，我觉得还好吧。主要是筒子骨油太多，这还是只放了一根筒子骨的一半。
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