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北碚非遗耙牛肉(北碚老城老味)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-13 19:20:38
导读

地址北碚团山路8号。每次来北碚办事,都会来这家开了有20年的老馆子品尝,这里停车很方便,房子背后很多位置可以停。上百年的古树旁边的老房子,原来古树下还有个剃头修面的老手艺人,现在也不在了。店堂重新装修过了,宽敞整洁,桌与桌之间距离很宽,一点不显得拥挤。先上锅底,里面已经加了点配菜了,然后当面把你点的肉放进去。汤色很正,感觉比较浓郁,咸淡适中。我们点的牛肉牛筋混合大份,份量还是不错的。牛肉很耙糯,不

地址北碚团山路8号。每次来北碚办事,都会来这家开了有20年的老馆子品尝,这里停车很方便,房子背后很多位置可以停。上百年的古树旁边的老房子,原来古树下还有个剃头修面的老手艺人,现在也不在了。店堂重新装修过了,宽敞整洁,桌与桌之间距离很宽,一点不显得拥挤。先上锅底,里面已经加了点配菜了,然后当面把你点的肉放进去。汤色很正,感觉比较浓郁,咸淡适中。我们点的牛肉牛筋混合大份,份量还是不错的。牛肉很耙糯,不塞牙的。牛筋感觉比牛肉还要耙,完全可以吸进嘴里,吃了还想吃。调料有两种,一个青椒一个豆瓣酱,小编认为豆瓣酱的好吃。双味糍粑是这里必点的,刚上桌时很烫,口感很软,很香。卤爪子正常味道。这里的服务员都是些阿姨,很热情。


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(文/小编)
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